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提起喝茶无论是老广们还是外地人都会想几家广州老字号酒楼，其中位于上下九的三大品牌广州酒家.莲香楼以及陶陶居就最为人所熟知，但就在2天前历史最悠久的陶陶居总店却突然停业，让不少前来喝茶的街坊不免猜测，陶陶居这是要执笠（结业）？
陶陶居到底有牛，让我们先翻开历史看看。它是创建于1880年(清光绪6年)，居原名葡萄居，居位于市荔湾区第十甫路(上下九步行街)，随后由广东巨商谭杰南购入后改名“陶陶居”。现有的屋檐牌匾上的“陶陶居”三个字更是著名人物康有为亲笔所提。在1997年获得首批国家特级酒家称号。 目前在门外张贴的是内部装修停业整顿的字样，但事实上此次停业还真不只是装修那么简单。总店停业的关键还是经营权的问题，据悉目前市内包括总店共有5家陶陶居。但五家连锁店却分属三家不同的经营公司，包括幸运楼和食尚国味以及广州餐饮集团。而总店上下九陶陶居的经营权则归幸运楼所有。
现在幸运楼的商标租赁经营权即将到期，会否继续承租经营下去还不得而知。其实此前广州的另一家老字号酒家大同也曾出现类似情况并停业了一年半，直到最近有新的承租方接手才重开。 相信很多去过陶陶居的街坊都发现，市内几家分店的定位以及消费都有所不同，像正佳以及珠影店针对的消费群体的年轻人，人均消费都是80-100元之间。而上下九总店则是中老年人居多，消费也相对低一些。
无论幸运楼会否继续接手，都希望下一个承租者能够保持老字号品牌不变、经营饮食主体特色不变、建筑装饰风格不变，继续保留老西关风情传承广州地道饮食文化。 |
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