福州最受欢迎的早餐是什么？什么才是你的最爱？

感谢头条邀请问答！

小编是土生土长的福州人，85后女生，在朋友圈享有“老福州吃货”美称，对福州最受欢迎早餐是如数家珍，什么包子，油条，豆浆，拌面，粥等……这些全国各地都普遍流行的，我就不做介绍啦，重点讲讲福州特色早餐：

福州锅边糊

锅边糊是福州当地的一种美味小吃，在福州的小摊，小吃店里随处可见。它取材自米浆、海蛎、花蛤、蛏干、葱花、香菇等，配以油条、油饼、馒头等配食，当地人都把它们当成早餐佳品。主要原料：米浆，海蛎，蚬子，香菇等，有健胃的功效！虾酥

虾酥，福建福州传统风味小吃。用虾肉，马蹄，葱，面粉等材料加在一起，再用腐竹皮包起来揉成细长条后，切成一小块一小块，用油炸成金黄色即可。捞化

捞化是福建福州著名的小吃，享誉中外。捞化”其实应该叫捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，故俗称“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。主要食材：米粉，粉干，高汤 猪血 大肠、牛肚 百叶等，口味咸，鲜！芋粿

福州人叫三角糕。它是用芋头切成丁块或丝状，加调料同米浆或面粉搅拌，直接蒸好切块或直接油炸制成的一种食品。是福州早餐摊头必备的小吃。肉燕

主要食材：瘦肉，肉燕皮（肉茸和甘薯粉制成，非面粉），口味咸，烹饪时间15～30分钟，出锅撒点葱花，美味一级棒！福州鱼丸

福州鱼丸是用鳗鱼、鲛鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。花生汤

花生汤是一道传统名点，属于闽菜系。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋补润肺。芋泥

芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。福建东部沿海地区有做芋泥的习俗。早上来一碗甜芋泥，寓意甜甜蜜蜜的一天！大米发糕

大米发糕是福建一带的特色风味名吃，主要材料有大米粉、面粉等，辅料有白糖、泡打粉、酵母、温水、色拉油等，属于闽菜系。常与豆浆搭配。

小编最喜欢的是锅边糊配虾酥，简直人间美味，其中柴火锅边是最正宗的啦👍🏻