中国是举世闻名的文明古国，之所以成为文明古国，不仅是因为有了四大发明，有着灿烂辉煌的文化科学，同时也是因为最早有了酒，这话听起来似乎有点儿偏颇，但酒的故乡是中国是无可否认的。夏禹时期的仪狄发明了酿酒技术之后，酒就作为一种媒介和载体，传递着人们的喜怒哀乐，承担者人们的德怨恩仇，可以说，中国历史就是酒的历史。在中的历史长河中，帝王朝代的更替，社会的进步和发展，都和酒有着密切的联系，关于酒的故事不胜枚举。
因嗜酒而误国的商纣王，酒林肉池，生活奢侈，纵欲无度，最终导致商代灭亡。
春秋时，越王勾践曾鼓励人口的增长，用酒作为生育的奖品，生男孩，奖二壶酒一只狗，生女孩，奖二壶酒一头小猪，酒已成了国家级的奖品，多么的高贵呀。
酒作为两军对垒绝杀的故事，历史上也有许多。秦末，项羽担心刘邦在关中称王，在鸿门设酒宴，想借机杀刘邦除后患，但优柔寡断的项羽错失良机，给了刘邦逃生的机会，其实是给中国历史创造强盛西汉奠定了必不可缺的基础。
宋太祖赵匡胤的杯酒释兵权，用酒作为最大的尊重和奖赏，赏赐那些居高不下无人敢碰的开国功臣们，使他们虽不情愿但又没有办法地交出了他们的兵权和官印，从此少了刀光剑影的硝烟，呈现了一个安定团结的大好局面。
明太祖朱元璋就比赵匡胤狠多了，建立了明王朝后，马上就建了一座庆功楼，在庆功楼上举行盛大酒宴，为那些和他一起南征北战的开国功臣庆功，可谁也不知道，在楼下埋好了大量的火药和干柴，当大家酩酊大醉之时，功臣们在兴高采烈中就化为了灰烬，从此朱元璋便毫无顾忌的发号施令治理国家。
中国的四大名著中关于酒的故事也有许多，酒就像爱情一样，是文学作品中不可缺少的味精。
《三国演义》中曹操与刘备煮酒论英雄，充分表现了曹操的老奸巨猾和敏锐的目光。关羽的温酒斩华雄，用酒突出了关羽的神勇。
《水浒传》中，武松景阳冈醉打老虎；孙二娘开店用酒灌醉顾客；鲁智深醉打镇关西等等，都是因酒而起，因酒而终。
《西游记》里的孙大圣，蟠桃盛会上，也禁不住酒香的诱惑，偷喝了天宫的玉液琼浆，香醪佳酿，于是就乱了蟠桃盛会，闹起事端。
《红楼梦》中贾、荣两府的主人们，过生日要饮酒赋诗，逢年过节要饮酒赋诗，就是观花赏月，下了大雪赏雪也要饮酒赋诗，真是雅致之极了。
在中国几千年的文明史中，大小节日，亲朋相聚，辞旧迎新，婚丧嫁娶等，是绝对离不开酒得。人与人之间，单位与单位之间，国家与国家之间，交流沟通最离不开的媒介也是酒。上个世纪70年代，周恩来总理就用茅台酒招待美国总统尼克松，打开了中美邦交的大门。
成事在酒，败事也在酒，酒中有喜忧，酒中有情仇，酒是人类社会发展不可或缺的珍宝！
山东德州有个“酒瓶周”，真名叫周青馗。他历经艰辛十几载，收藏了不同质地、不同形状、不同颜色、不同图案、不同产地、千奇百怪数以万计的酒瓶。在2006年，他因收藏酒瓶而创造了上海大世界吉尼斯纪录，成为全国酒器文化收藏界的佼佼者。09年获得了“中国首届酒文化遗产保护杰出人物奖”。今天，发生在我们身边的这个关于酒的故事，关于酒的人物——“酒瓶周”，不也在中国酒文化的历史画卷中，平添了精彩的一笔吗！
2010、9、16
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