中式糖水遍布大江南北地域不同做法不同，糖水传承的记忆是不会变

桂圆白果银耳糖水

桂圆白果银耳糖水的做法

1. 准备好食材：红枣10粒、桂圆50克、白果10粒、清水适量、冰糖适量。
2. 银耳洗净，浸泡至软，桂圆泡洗一下，捞起，红枣洗净去核、切小片，白果去掉外衣后洗净。银耳泡软后，捞起、切小块。
3. 电饭锅里注入清水，烧开，待清水烧开后，加入桂圆。
4. 加入银耳、白果、红枣继续煮至食材熟透，煲好后，加入冰糖煮至融化即可。

鹌鹑蛋白果糖水

鹌鹑蛋白果糖水的做法

1. 准备所需材料：白果50克、鹌鹑蛋12只、腐竹2根、姜1块、冰片糖1块。
2. 鹌鹑蛋洗净，凉水下锅煮熟，白果用刀拍扁，然后把壳去掉，把没去红衣的挑出来，用开水烫一下，再撕去红衣，把白果对半切开，把里面的心给挑出来不要。
3. 鹌鹑蛋煮熟后去壳，腐竹用温水泡透，然后切成小段。
4. 煮锅内加入适量清水放入姜片，待水开后加入白果中火煮半小时。
5. 再加入鹌鹑蛋，加入腐竹。然后盖上盖子煮15分钟左右，待腐竹煮至熟透后，加入适量冰片糖。最后把冰片糖煮至溶化即可。

桂圆马蹄糖水

桂圆马蹄糖水的做法

1. 红枣提前2小时浸泡开。马蹄去皮，这个步骤有点痛苦！去皮后切成四瓣，为了好看不切也行。
2. 坐水，放入马蹄桂圆肉和红枣枸杞，煮沸后再中小火煮半小时左右。
3. 装碗，加上煮好的红薯圆，撒上干桂花，就是美好的中式下午茶。

苹果雪耳糖水

苹果雪耳糖水的做法

1. 苹果洗净去皮切成0.5厘米的片，雪耳(银耳)用温水泡发，新鲜百合掰片洗净，枸杞子洗净备用。
2. 雪耳泡发后去蒂切碎，冷水下雪耳用快煮档煮开10分钟后放入苹果片，待煮开后转稀饭档继续煮10分钟。
3. 放入新鲜百合煮10分钟后放入枸杞子、冰糖煮5分钟即可。

红豆薯圆糖水

红豆薯圆糖水的做法

1. 红薯、紫薯洗净去皮，切块，上蒸锅蒸20分钟至熟透，将蒸好的红薯、紫薯装进保鲜袋里，用擀面杖细细的擀成泥。
2. 将擀好的红薯、紫薯泥放进大点的容器里，分别加入100克、90克的木薯粉。
3. 耐心的揉成团，以不黏手为准，如果觉得太干可以适量加一点点水进去，将面团分成若干份，将每一份小面团搓成长条。
4. 用刀切成小块，并撒些散粉防止粘连，如果觉得不美观就手动整一下型，一次吃不完的话可以多撒一些散粉，然后装进保鲜袋冻起来保存。
5. 奶锅里放提前泡好的红豆和适量的冰糖，加水煮成红豆汤水后关火晾凉备用，另起锅，烧一锅开水，水开后放入红薯圆煮2分钟左右即可捞出。
6. 将紫薯圆放进刚刚煮红薯圆的锅内，也煮2分钟左右捞出，将煮好的紫薯圆同样放进冰水里冰一下，而后将两种薯圆捞出控水。将控水后的薯圆放进碗里，浇上红豆糖水即可食用。

红糖老姜番薯糖水

红糖老姜番薯糖水的做法

1. 红薯去皮切块，将清水冲洗几次，姜去皮切片。红枣洗净后去核一切为二。
2. 锅中加足量水，放入姜片、红薯块，大火煮开后转中小火煮30分钟。
3. 30分钟以后，加入红糖，再煮5分钟左右，糖融化就可以了。

冰糖雪梨糖水

冰糖雪梨糖水的做法

1. 食材准备好：银耳半朵、雪梨一个、冰糖一小把、枸杞几颗。
2. 银耳用温水完全泡发开，剪去蒂，撕成小朵，银耳倒入锅中，倒入足量冷水。
3. 设置糖水键，整个过程大约三小时左右。炖银耳的空档，把梨去皮切块。
4. 两小时四十分左右，银耳汤汁稍有粘稠，倒入梨块，稍微搅拌，继续炖15分钟。
5. 开盖放入冰糖，加入枸杞。继续加盖炖5分钟即可，成品出锅。

京糕木瓜糖水

京糕木瓜糖水的做法

1. 熟木瓜一个，木瓜去皮去籽切成滚刀块。京糕切成小方块。
2. 碗中放入生粉，碗中放入水把生粉拌匀备用。
3. 锅中放水煮沸，放入木瓜煮沸，放入京糕。
4. 再次煮沸后倒入水淀粉勾芡。
5. 最后放入适量蜂蜜就可以了。

菰米木瓜糖水

菰米木瓜糖水的做法

1. 木瓜去皮洗净，菰米提前一天浸泡，木瓜切大粒。
2. 取出冰糖、捞起浸泡好的菰米。
3. 除开枸杞，所有食材倒进电压力锅内，加上4碗清水。
4. 通电，按煮汤健就可以了。（木瓜炖的太久会成糊状，影响卖相）
5. 电压力锅泄压后开盖，丢进用开水浸泡过的枸杞，搅拌均匀。舀起即可食用。

红糖鸡蛋糖水

红糖鸡蛋糖水的做法

1. 备齐材料：红枣5个、鸡蛋2个、桂圆(干)4个、红糖20克。
2. 红枣清洗干净，与去壳的桂圆放入锅中，用电磁炉烧开，用中火煮20分钟左右，用明火一样处理。
3. 打入2个鸡蛋，鸡蛋煮熟后，关掉电磁炉，放入红糖至融化即可，这款糖水要趁热喝。