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纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，莫愁前路无知己，天下都识阿堂君。随着秋天的到来，天气慢慢干燥起来，大家的饮食也变得不规律。前几天偶然间在同事家吃到这道菜，觉得它非常的清爽可口，比较独特，很新奇，所以今天来给大家分享一下—蘑菇炒青豆。可能这两种食材在平常大家也都见过，但是两者结合起来，大概也是第一次见吧！下面就跟阿堂哥一起进入烹饪的天堂吧！  食材:新鲜的蘑菇、新鲜的大肉、（喜欢肉的也可以准备一点）新鲜的青豆、小红辣椒、生姜、蒜、生抽。  第一步、把新鲜的大肉切成片、小红辣椒切成段、生姜切成片、蒜剥好以备用。  第二步、我们要准备一些比较新鲜的蘑菇，去掉蘑菇的根，切成丝状。（把蘑菇清洗干净在水中浸泡半个小时左右，因为蘑菇的伞里面可能会有小虫或者是土，浸泡后以保持烹饪后菜品的口感度）  第三步、把青豆皮刨去，放在锅里煮二十分钟左右。一旦看到青豆的颜色为深绿色的时侯就可以把它捞起来放在碗里，把水控干备用。  第四步、待锅热之后倒上蚝油，放入新鲜的大肉翻炒三分钟左右放入生抽，待肉的颜色变为深棕色之后，放入蘑菇，再放入生姜。  第五步、在放入蘑菇翻炒五分钟左右，然后把青豆入锅再翻炒三分钟左右即可出锅。  大家是不是觉得这样做很新奇，没有尝试过这种做法的可以跟着阿堂哥试一下，如果觉得好的话，自己可以在家尝试一下也可以分享给身边的朋友们。 |
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