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蔬菜蛋饼 面粉20g，菠菜1，胡萝卜20g，南瓜25g，鸡蛋1。 胡萝卜和南瓜分别洗净，切成细丝，切成薄片。 菠菜应清洗干净，在沸水中煮沸，切成菠菜。 把所有的材料放在一个大碗里，然后把鸡蛋打碎。 搅拌均匀，然后加入面粉。（1岁以上的孩子可以少吃盐调味）。 用小稠度搅拌成面糊。一致性与老酸奶相似。 加热锅，转低火，刷一些油，倒入鸡蛋面糊，摇盘使面糊均匀。（最好选用较轻的植物油，如玉米油，避免食用诸如花生油之类的重油。） 煎蛋会慢慢凝固，从锅底摇晃，然后翻炒，直到两面都是金黄色的。（中小型火灾）。
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