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冬瓜海带排骨汤是一道清淡鲜美的营养汤，制作的主要食材就是排骨和冬瓜、海带，具有清热解毒、祛湿利尿、美容养颜的功效，同时也是一道不错的滋补养生汤，特别适合秋天天气干燥煲来喝，既可以补水又可以滋补身体。今天厨娘就来做一道暖胃又暖心的冬瓜海带排骨汤，不同普通的做法是，我加入了胡萝卜这种食材，胡萝卜大家都知道，日常用来和玉米排骨一起煲汤的时候，能让汤水更加的鲜甜美味，相信加入到冬瓜海带排骨汤中一起煲汤，味道更加的鲜甜可口。 排骨富含蛋白质、钙质、维生素、骨胶原等微量元素，对儿童成长发育具有重要的促进作用；冬瓜是营养价值很高的蔬菜，富含蛋白质、钙质、铁、磷等微量元素，具有清热解毒、利尿消肿等作用；海带是一种营养价值很高的海产品蔬菜，是碘元素很重要的来源之一，具有美发瘦身、延缓衰老、排毒的作用；胡萝卜也是一种营养价值很高的蔬菜，富含维生素、胡萝卜素等营养素，具有补肝明目、提高免疫力、预防感冒、美容养颜的的作用。 相信把这4种食材一起煲汤，会让汤水更加的清甜可口，而且营养也会翻倍的，在这个秋风凉凉的秋天里，可以多煲这道汤给家人喝，滋补养身又去秋燥，特别是现在开学季，让孩子多喝点这样富含营养的汤水，让身体长得更高更壮。接下来我们一起来看下做法吧！ 冬瓜海带排骨汤准备好食材：冬瓜小半边、胡萝卜1根、海带6小条、排骨350克、生姜1块 1、把冬瓜去皮后切块，胡萝卜去皮后切片，海带过清水几次，生姜切片 2、在锅里放入半锅水，把排骨洗净后放在锅里，开火焯水，放入2勺料酒和2片生姜去腥 3、排骨焯水后放到水龙头下用清水冲洗掉浮沫装进锅里 4、把海带、胡萝卜、冬瓜、生姜片也装进锅里 5、倒入没过食材2个手指节的清水，如果喜欢喝汤可以多放点，另外提醒的是，如果是燃气高压锅的话，建议多放点水，因为燃气高压锅不像我的电高压锅煮的过程中不喷水蒸气，所以会蒸发掉很多水分，锅里的汤水就变少了
6、放入1勺食盐调味
7、然后盖上锅盖选择排骨煲汤按键等待40分钟即可开盖再放入适量的盐调味即可装碗开喝了
一碗清甜爽口好滋味的冬瓜海带排骨汤就做好啦！冬瓜经过炖煮，吃起来软绵绵的，入口即化的感觉。
汤水喝起来好鲜甜呀，喝上一碗不够，又盛上一碗，不知不觉连喝了3碗！喜欢的朋友可以多煲汤给家人喝哦！
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