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△江天暮雪 ' 吃货们 ' 的福利来了！ 今起至 16 日，2018 中国国际食品餐饮博览会举行，27 个国家和地区的美食都运到了长沙，热辣的咖喱、醇厚的咖啡奶茶、醉人的葡萄酒，还有波士顿大活虾、加拿大顶级生蚝，感觉自己的肚子要不够用了。
△烟寺晚钟 最吸睛的是，有湘菜大师做了道可以吃的 ' 潇湘八景 '，潇湘夜雨、江天暮雪、洞庭秋月等美景竟然能化作美食，征服我们的味蕾。你还不行动吗？
△洞庭秋色 108 道经典大师湘菜、新疆的羊肉串、波士顿大活虾、加拿大顶级生蚝，光听到这些词，你是不是就流口水了?9 月 12 日晚，2018 中国国际食品餐饮博览会(以下简称食餐会)开幕。会上，各国美食争奇斗艳，但最受瞩目的还是湘菜。在长沙国际会展中心 E3 馆，极富诗情的菜品 ' 潇湘八景 ' 就赚足了眼球。据悉，本届食餐会于 9 月 13 日至 16 日在长沙国际会展中心举行，欢迎吃货朋友来玩。
△平沙落雁 现场，最有 ' 口味 ' 的仍是湖南省餐饮行业协会开展的寻味三湘，醉美湘菜——精品湘菜展。该展在长沙国际会展中心 E3 馆举行，展示菜品 108 道，集中展示湘菜特色，还将根据送展菜品评选出湘菜金奖。
△运浦归帆 记者在现场看到了一系列最具诗意的菜品，分别为潇湘夜雨、平沙落雁、烟寺晚钟、山市晴岚、江天暮雪、远浦归帆、洞庭秋月、渔村夕照。原来，湘菜大师罗玉林匠心独运，用相对常见的食材，使用煨、炖、腊、蒸、炒等湘菜制法，极富创意地演绎宋代才子沈括所描述的潇湘八景。
△潇湘夜雨 以潇湘夜雨为例，原本指的是湘水与潇水在永州城东汇合后，雨落潇湘的夜景，罗玉林则用平时爱吃的芦笋来表达。平沙落雁原是衡阳回雁峰上的一幅秋雁戏沙图，罗玉林则用一只烤鸭打造出大雁的造型，让人拍案叫绝。烟寺晚钟指的是衡山县北清凉寺的景象。这道名为 ' 烟寺晚钟 ' 的菜品，用萝卜雕刻出大钟的造型，主菜品则是一道豆腐、香菇、胡萝卜的素炒，与寺庙的气质完美契合。
△山市清岚 山市晴岚描述的是湘潭与长沙接壤处的昭山，紫气缭绕，岚烟袭人。罗玉林将肉片拼成山峰的形状，又用虾和蟹两种水产加以点缀，增加江水的氤氲之感。江天暮雪指橘子洲上大雪纷飞，白雪江天浑然一色的场景，菜品用红烧热菜辅以白色糖霜，再用白萝卜片打造一叶扁舟，简单又形象。远浦归帆说的是湘阴县黄昏时分，江边的渔歌阵阵和点点归帆。而菜品用蔬果雕出一个站在船头的渔翁，船上满载用米线和蔬菜制作的佳肴。洞庭秋月表达的是秋夜中的一望无际的洞庭湖。罗玉林也用精心调配的食材打造出荷塘月色的景象。渔村夕照，原是桃花源一景。菜品用玉米搭了个房子，辅以炒菜等，刻画了一个宁静家园。
△渔村夕照 福利 1000 只进口生蚝可免费品尝 拉花、冲煮 …… 顶级咖啡师同场竞技，市民可现场欣赏咖啡拉花表演，品鉴醇香咖啡。彭文才介绍，本届食餐会免费向市民开放，现场可免费品尝全球美食大餐。 市民可买到国内外众多特色食品，现场还将免费赠送超 100 只百岁波士顿大活虾，超 1000 只进口生蚝可免费品尝。 此外，还有一系列好玩的活动。比如，第二届全国流行菜烹饪大赛长沙站将有 100 位优秀厨师现场比拼 ' 湘菜 ' 烹饪，中国咖啡师团体锦标赛将有太平洋咖啡、上海西舍咖啡等知名品牌派出团队参赛。E3 馆将举办大师教你做湘菜、湘菜食材展系列活动。13 日，8 位湘菜顶尖大师分时间段现场示范烹饪传统名菜东安子鸡、全家福、剁椒鱼头等。
△ 9 月 12 日，长沙国际会展中心，参加 2018 中国国际食品餐饮博览会的工作人员正在布展。 图 / 记者辜鹏博 新鲜海鲜进口零食任你选 ' 食餐会今年多了‘国际’二字，可以在家门口买全球。' 省商务厅商务展览中心副主任彭文才介绍，今年首次设立 W3 全馆进口展区，进口展区面积超 16000 平方米，比上届增加 50%，有 27 个国家和地区的 230 家企业参展，参展境外企业比例大幅提升，境外参展人员近 300 人。这里有巴西的肉类和日本、韩国、土耳其、泰国、澳大利亚的各种休闲食品、果汁饮料，更有 21 个国家地区的新鲜海鲜。 高桥大市场将在展会现场打造 396㎡进口食品馆，有来自罗马尼亚的赛宝客水、摩尔多瓦的葡萄酒、韩国的美容洗护品、澳大利亚的乳制品、欧洲的美妆日化、母婴用品、智能家居等。' 这次食餐会专业性强、规模大。' 彭文才说，本次食餐会将重点关注自主品牌建设，展览面积达 81000㎡，参展商达 1500 家。 潇湘晨报记者储文静 陈张书 摄影辜鹏博 |
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