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1.咖啡豆的品质 谈到饮食，最重要的就是品质。咖啡豆是化学物质与农药含量很高的经济作物之一，务必慎选咖啡豆的来源，一方面能避免涉入化学药剂，一方面口感也会更好，建议选择有机，单品与公平交易的咖啡豆;另外，专业的咖啡厅通常会采购高质量豆种许多人喝咖啡后会遇到头痛，心悸或手抖的状况，大部分的原因是农药残留在豆子里，并不是咖啡造成的，这点大家必须要注意。 2.咖啡的制造过程 咖啡的制造方式很多，没有哪一种是最好的！值得提醒的是，一般滤挂式咖啡的滤网都是由塑料制成的，在泡咖啡的时候塑化剂就会渗进咖啡里，这些化学物质就是让你不舒服，造成内分泌系统失调，荷尔蒙失衡的原因;另外，咖啡机泡的咖啡也有重金属污染的可能由玻璃制成的法式滤压咖啡壶，是最安全的咖啡泡制法，至于肠胃敏感的人可以选择冷泡咖啡，咖啡里头的酸性物质就不会释出那么多。 3.饮用的时间点 喝咖啡最佳的时间是在下午2点以前，并选择美式，卡布奇诺，拿铁等咖啡因含量较少的口味，避免影响睡眠，若还是会干扰作息就提前饮用时间。此外，工作前喝咖啡会比工作后要来的有效果。 4.饮食搭配 这两年国外很流行「防弹咖啡」，所谓防弹咖啡就是在咖啡里加入椰子油或奶油等物质，能够提供能量，避免饥饿，并帮助燃烧脂肪;尽管喝完你会感觉身体状况很好，但这类饮品是用「骗身体」的方式减少能量的消耗。防弹咖啡缺乏人体每天必须摄取的蛋白质与碳水化合物，建议选择卡布奇诺，拿铁等含有鲜奶的咖啡，并搭配鸡蛋与水果，是对身体最好的方式。 5.燃烧脂肪 咖啡对有在运动健身的人是好的喔！咖啡会刺激荷尔蒙「皮质醇（氢化可的松）」分泌，皮质醇会提高身体能量，帮助你在健身房锻炼身体时多做几组，让脂肪燃烧并提高代谢。运动前喝一小杯咖啡是非常有益的，锻炼后就不要碰了，运动后身体激素与肌肉需要休息，过多的皮质醇会抑制身体机能复原，所以运动后要吃营养均衡的食物阻止皮质醇继续分泌，并补充养分给身体。 6.排毒 咖啡中含有些化学物质，具有自然解毒的功效，帮助肝脏代谢有毒物质。不要再以为咖啡豆有毒了，正如前面所说，有毒的是其他渗入咖啡的化学药剂，咖啡其实能帮助我们排毒呢！ |
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