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南瓜和红薯都是我们平时经常吃的，也是很多人爱吃的，这两种食物的相似之处也很多，比如吃起来都甜甜的，植物本身的香甜味道；然后既能蒸着吃又能煮汤喝，都非常的好喝；两种食物都饱腹感很强，适合怕长胖的人吃。今天就教大家把这两种好吃的东西结合在一起，不放糖也不放油，好吃简单还健康，继续往下看吧！ 需要的食材：红薯一个、南瓜适量、糯米粉、粘米粉。 首先把红薯洗净去皮，切成薄片，放入盘中备用。   然后把南瓜洗净去皮，切成薄片，放入盘中备用。  [page]  把它们上锅蒸熟，大概需要十分钟。  蒸好后取150克南瓜，用勺子压成泥。  分次少量的加入大概60克的糯米粉，搅拌均匀。 [page] 搅匀后分次加入80克的粘米粉，搅拌成絮。没有粘米粉可以用普通的面粉代替。因为每种南瓜的含水量不同，所以两种粉的用量和比例需要酌情调整，糯米粉多一点就更软糯一点。  搅拌成大絮状后揉成光滑的软面团，盖上盖子醒20分钟。  蒸好的红薯也压成泥，分成大概20克大小的小剂子，团成团。 [page] 醒好的糯米粉分成30克大小的剂子，团成团。  做好后盖上保鲜膜防止风干，如果风干的话包馅的时候容易开裂，分享一个补救措施，糯米团蘸一下清水，用手反复抓至水被吸收，然后揉圆，这样就不开裂了。 用拇指由边向里捏出薄薄的窝窝，放入红薯球，用虎口往上收，这样比用包包子的方式收口好一些。 收好之后，揉圆，可以蒸熟，煎熟，油炸也可以。有月饼模具的，可以做一些造型，这样看着好看，吃着心情也会不错哦~ [page]开水上锅，大火蒸15分钟，焖2分钟出锅。 [page]非常好吃的南瓜红薯饼就做好了。 |
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