搜罗世界上最具创意的餐饮 ﹀ ﹀ 在印象中 湘菜馆子大多都是路边常见的小店 设计的红红火火 近几年,湘菜馆大变样了 空间设计的越发特别 颠覆了传统意义上的川菜馆印象 雁舍 ▼ "大雁归巢,游子回家" 雁之本能和人之本性的巧妙结合 也正是“雁舍”名字的由来 雁舍是一个矩形的场地 属于围合的内向型空间 空间的功能正好符合北京四合院的特点 围合的内向型空间 ▼ 雁舍使用房子和树作为空间的视觉语言 进一步强调四合院内敛的独特气质 吧台的设计代表倒座房 ▼ 三组圆卡座代表正房 ▼ 代表厢房的包间 ▼ 树造型的装饰简洁明快 线条简练而又低调奢华 更深层体现餐厅空间的气场与氛围 给人留下遐想的空间 渔芙南 ▼ “芙南”在湖南话中读作“湖南” 是不是Funan和Hunan傻傻分不清 位于北京老城区的第二家门店 极简的白色建筑物 洁白墙上高低错落的矩形窗户设计独特 别具一格的外立面让人眼前一亮 空间以黑白粉为主要色调 木质和白墙的完美搭配 纵横交错的吊灯 满满的文艺范扑面而来~ 餐馆对于原“窗”方形元素的应用 不仅增加了空间的采光 也使得透过每一个不规则的窗户望出去 都能捕捉到胡同美丽的风景 在二楼还有北京里难得的阳台 拔地而起的树木和郁郁葱葱的绿植 增添了几分生机~ 这两家餐厅为湘菜馆呈现了多种的可能性 让食物的味道和环境的美妙交相辉映 让吃饭不仅仅是吃饭 而是用创意的设计手法创建起一个多维度的空间 欲造成新时代对于湘菜的审美变化 来源:餐饮视界,图:网络,文:餐谋长品牌策划/carina |
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