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中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪，无论在任何场合，礼仪之道都是不可忽视的一环。在正式商务社交场合饮茶的习惯，不仅能表达对合作伙伴的重视，同时也体现了自身高雅的素质。也许就在这一来一往的品茗过程中，彼此思想在茶文化的熏陶中融合，促成双方在商务领域的合作。 1.上茶前应主动询问客户意见，若没有特别禁忌，可在对方提供的几种里任选其中一种。2.敬茶有先后，如果都是同性，可以先从年长的开始;如果异性结伴，则女士优先，再敬年长;但如果对方有职称应当先从领导开始，再女士或年长者优先。3.用茶壶倒茶时，应先倒给长辈和客人，右手拿茶壶，左手轻按壶盖，让茶水慢慢倒出，不能倒满，七八成即可，倒完后壶嘴不要对着客人。4.有两位以上的客人时，要尽量保证每位客人杯中的茶汤浓淡相同，可使用公道杯。5.上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。6.以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。7.当长辈或上司为自己上茶时，应立即起身站立并双手捧接，道以“多谢”，若同龄人为其上茶时，也应当面含微笑，点头致意。8.在端起茶杯时，应以右手手持杯耳，端无杯耳的茶杯，则应以右手手握茶杯的中部。9.若主人告之所饮的是名茶，则饮用前应仔细观赏一下茶汤，每饮一口之后，使其在口中稍作停留，并加以赞赏。10.饮盖碗茶时，可用杯盖轻轻将飘浮于茶水这上的茶叶拂去，不要用口去吹。
11.要时刻留意客人的杯子是否需要添茶，添茶时要先给客人添，最后给自己添。
12.在饮茶时要懂得细心品味，这样做，不仅体现着自身的教养，而且也是待人的一种礼貌的做法。
以茶待客不仅体现着自身的教养，同时也是礼貌待客的一种体现。当然要到达较高的品茶境界，需要平时的日积月累，养成对茶的深厚情感，用心去体验茶所特有的甘醇。 |
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