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青椒洋葱猪肉馅饺子,真的很好吃。青椒特有的清香味完整保留下来,猪肉搭洋葱吃过一次后保证你会常做了,而且还有促进消化、杀菌消炎、加快脂肪代谢等功效。
五花肉手工切小丁,用姜末胡椒粉盐生抽拌均匀,锅中放油花椒,花椒变色后泼在肉上,调出花椒后拌好肉馅。(肉用手工切的馅比绞肉机绞的好吃)洋葱洋葱青椒剁碎,挤出多余汁,用香油拌一下(有油包住蔬菜,一是预防蔬菜汁益出,二是增香)把拌香油青椒洋葱放入肉馅中拌匀即可。
面粉提前和好醒四十分钟后,擀面皮包饺子。下锅煮开吃!
来自: cxm54666 > 《面食》
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