当我们在谈论饺子的时候,一定会想起一句话,“好吃不过饺子”,这句话足以说明饺子的强大。每逢佳节的时候,我们在家里面都会亲自动手去做饺子吃,这已经成为我们的习俗了。但是我们家这边好多都是吃肉馅的,素馅的饺子比较少。小编今天就要分享一篇关于素馅饺子的做法,这种的素馅饺子,做出来真的是鲜香味美,如果你做的少的话,可能都会舔盘子。这个馅也是非常有营养的,做法就在下面,要学习的小伙伴们,一定好好看,素馅饺子也是超级香的! 素馅饺子By 草海 配料: 饺子粉 200克、韭菜 50克、红萝卜 1根、彩椒 1个、豆腐干 3块、蚝油 1勺、生抽 1勺、麻油 1勺、花椒油 1勺 烹饪步骤: 1.备好食材 2.我用苋菜煮水来加盐和面,就变成有点红色了,和好的面醒发15分钟 3.发面的时间就切韭菜、菜椒、豆腐干、红萝卜等全部切沫然后依次加入调料 4.拌匀 5.醒好面揉成长条,切成小节,用面棍擀成饺子皮 6.然后加入饺子馅料包起来 7.全部包好后放入蒸锅,大火蒸15分钟,关火闷2分钟 8.出锅了好香配上一碗醋 9.吃上一个 10.来一个 ![]() 烹饪小贴士: 1、韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。 2、豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。 3、彩椒维生素综合含量居蔬菜之首。 4、每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。 你喜欢吃什么馅的饺子?
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