【原】秋季常喝4碗粥，健脾、润肺、补肾、养心！

经过一个夏天的能量消耗，人体营养失衡，入秋后，很多人会出现精神疲乏、少气懒言、食欲不振的表现，俗称“秋乏”。

因此，为了补充酷夏的消耗，不少人开始考虑调补身体，但是初秋进补也是有讲究的，如果立刻进食肉类食物，不但会加重肠胃负担，而且“秋燥”当令，还可能会化热助燥。

那么，初秋时节，什么食物既调补身体又温和不燥呢？当属药食兼优的山药。

中医认为，山药性味甘平，有良好的益气养阴、补脾肺肾的功效，补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用，是秋季最佳滋补食品。

山药吃法众多，蒸、煮、炒、炸、粥、汤皆宜，作为秋补，以煮粥为佳，既能补养，又可润燥，以改善秋季口唇干燥、皮肤干裂等症状，单用或加入其他一些食材皆可。

（1）山药粥：益肾补肺

【用法】鲜山药100～200克，粳米100克；将山药洗净去皮切块，与粳米同煮即可；有健脾止泻、益肾补肺的功效，四季皆可食用，对于慢性腹泻以脾胃虚弱者最为适宜。

（2）山药红枣粥：补益脾胃

【用法】山药60克，切成颗粒，大枣30克，粳米50克，加水煮成稀粥，用糖调味服食；此粥可补益脾胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良以及营血虚亏。

（3）山药莲子粥：益气养心

【用法】山药25克，莲子肉（去心）20克，糯米50克，大枣10枚，白糖适量；将山药切细，大枣去核，与莲肉、粳米加水煮粥，临熟前加白糖调匀即可，每日早晚2次分服；此粥益气养心，健脾止泻，适用于心气亏虚所致血虚萎黄、体倦无力。

（4）山药黄芪粥：益气固表

【用法】黄芪30克，怀山药40克，粳米50克。将黄芪洗净，切成片与怀山药同入沙锅内，加适量水，煮约30分钟后去渣，入粳米，煮熟成稀粥，即可食用，每日分2次温食；此粥有益气固表，调和营卫的作用。

山药+蜂蜜，润燥效果更佳

秋季若同时进食蜂蜜、山药，缓解秋燥的效果会更好，因为蜂蜜也是传统的补养佳品，具有清热补中，解毒止痛，润肺养肺的功效。

下面养生君再给大家推荐几款山药和蜂蜜的“混搭”食方。

1）山药蜜茶

【做法】取山药饮片，烘干粉碎，制成细粉；每次取约30克，用适量水调匀，边加热边搅拌煮成“流浸膏”样液，放凉后加入适量蜂蜜搅匀食用。

2）山药蜂蜜水

【做法】取鲜山药洗净，放入水中煮开约10分钟后捞起，去皮切成块状，放入炖盅内，加适量冻开水，放少量冰糖，置锅内用文火隔水炖约2小时，取出待凉后加入适量蜂蜜搅匀即可喝水吃山药块。

3）蜂蜜山药片

【做法】取鲜山药洗净，放入水中煮开约10分钟后捞起，去皮切成片状，隔水蒸约30分钟，放凉后拌入蜂蜜食用。