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说起猪肉那就是生活中最为常见的食物，猪肉如今已经是离不开人们的生活，猪肉含有很多人体所需的营养物质，这也是使得猪肉成了我们日常生活中必不可少的食物，可以说每天都是会吃到猪肉，猪肉的做法多种多样，还可以衍生多种猪肉制品，不同做法可以做成多种口味出来。
猪肉是生活中必不可少的食物，人们去到肉菜市场就可以看到很多卖猪肉的摊子，摊子上摆放着各个部位的猪肉供人们选择，平时的话很多大人都是喜欢在早上的时候去买猪肉，因为早上的猪肉那就是比较新鲜的，反正猪肉天天都要吃到，都会一次性买很多猪肉。
一次性买那么多的猪肉那就是需要将猪肉放进冰箱里储存了，很多人会把猪肉放在冷藏室结果不用多久就会变味变臭，这时人们就会将猪肉放进零下十几度的冷冻室，经过长时间的冷冻猪肉在拿出来的时候就变得跟石头有一样硬了，人们都是觉得这是最好的猪肉储存方法。
其实将猪肉放进冰箱里时间久了同样会不新鲜，猪肉只要接触到了氧气自然就会氧化，放进冷冻室也是如此，相信很多人都是有发现猪肉冷冻过后颜色变得更红更深，这就是氧化造成的，这样冷冻过的猪肉已经是流失了大量的营养物质，口感也是变了很多的。 人们觉得将猪肉冷冻就可以起到杀菌的作用，其实并不是这样子的，过度冷冻的猪肉容易滋生嗜冷菌，会加速肉的变质腐坏，吃了冷冻过的猪肉容易造成拉肚子，严重的话会以至于食物中毒甚至危及生命，所以说猪肉最好就是买了在短时间内吃掉就是最好的。是不是很多人都做错了呢？ |
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