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【别名】白豆蔻、豆蔻仁、 蔻仁、多骨、壳蔻、白蔻、圆豆蔻等。 【性味归经】味辛，性温， 归肺、脾、胃经。 【现代研究】 豆蔻主要含有挥发油如β一环糊精、α-蒎烯、β一蒎烯、丁香烯、龙脑乙酸酯、α一松油醇、芳樟醇、柠檬烯等。药理研究表明，豆蔻有促进胃液分泌、兴奋肠蠕动等作用。 【如何选购】豆蔻的选购以个大饱满，质硬成团，果皮薄而完整，皮色洁白，有油性，气香浓郁， 味辛者为佳。  【效用特点】 豆蔻是一味化湿行气、温中止呕、开胃消食的常用中药，主要用于治疗湿浊中阻、不思饮食、胸闷不饥、寒湿呕逆、胸腹胀痛、食积不消等病症。通常将豆蔻与藿香、厚朴、陈皮等燥湿理气之品同用治疗。 豆蔻归肺经，能宣化湿那，还常用于湿温初起，胸闷不饥之证。此外，豆蔻还是一味止呕的良药，对于胃寒、湿阻、气滞引起的呕吐效果最好，可单用，也可配合藿香、半夏等药一起使用。 豆蔻常规用法为水煎服，用量为3~6克。阴虚内热，或胃火偏盛， 口干口渇，大便燥结者不宜使用。  【治病验方】 白豆蔻汤：白豆蔻、诃子、干姜各15克，厚补22克，水煎服。化湿行气，治疗肠胃受湿，濡泻无度，腹痛食少，或饮食不化。 三仁汤：杏仁15克， 白蔻仁、通草、竹叶、厚朴各6克，滑石、薏苡仁各18克，半夏10克，水煎服，宣畅气机，清利湿热。治疗湿温病初起，头痛恶寒，身重疼痛，面色淡黄，胸闷不饥， 午后身热等；肠伤寒、胃肠炎等见上述证候者可选用。 【备用成药】 御制平安丸：温中和胃，行气止痛， 降逆止呕，用于湿浊中阻、胃气不和所致的晕车晕船、恶心呕吐、胸膈痞满、嗳腐厌食、脘腹胀痛、大便溏泄 【经典药膳】 豆蔻乌骨鸡: 白豆蔻、草果各6克，乌骨鸡1只，调味品适量。乌骨鸡宰杀去内脏，洗净；草果置炭火烧至外部枯黑，同豆蔻研为细末，装入沙袋，塞入鸡腹中，置砂锅内，加水适量，煮沸后用小火煨至鸡熟透，放入调味品即可，喝汤吃鸡， 补脾胃，止泻痢，用于腹部胀痛、腹泻、饮食减少、食积不化等。 |
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