饮食不能只盯着嘌呤指数表 广东省第二中医院副主任中医师黄汉超表示，有些食物虽然嘌呤含量低，但是却会影响人体尿酸。如蛋糕、饼干、巧克力等高脂食物，会抑制尿酸排泄。而香蕉、甘蔗、蜂蜜、果汁等食物中的果糖可增加尿酸的生成，引起血尿酸升高，所以，在饮食上，痛风患者不应只盯着食物的嘌呤指数表来进食，而应该考虑到一些食物也会抑制尿酸排泄和增加尿酸生成。 另外，并不是所有嘌呤指数高的食物都会升高尿酸。香菇、紫菜虽属高嘌呤食物，但富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，从而促进尿酸排泄，因此进食香菇、紫菜等食物有助于降尿酸。 选择食物还要根据脾胃的反应 那么，痛风患者该如何选择饮食呢？黄汉超表示，想要稳定尿酸水平，应根据每人实际情况适当、均衡地安排饮食。痛风患者尽量以碳水化合物为主食，一日三餐总碳水化合物的摄入量按照35%、40%、25%进行分配，饮食元素应多样化。 另外，要注意食物对脾胃的反应，如果某种食物对自己脾胃有刺激，尽管为低嘌呤指数食物，也不宜选择。例如胃寒病人尽量少吃香菇、白萝卜、芥菜等，胃热病人少吃辣椒、大蒜等食材，寒湿体质病人少吃茄子、南瓜等食物。（记者 张洵 通讯员 金小米） |
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