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农村有五花八门的野菜，不同品种的菜生活在不同的季节里，在大丰收的八月金秋里，我们乡下就有一种野生的菜，我们叫“野菜”。电视上看过电视剧，有的日本人称这种野菜为“亚洲人参”，也许许多人对这种食用价值认识不够呀！它就是阳荷呢，你还记得吗？  我们美丽的的乡村到处都可以看到阳荷，你走进去看，会吓你一跳，跟生姜长得好近呀，城市人还以为是姜呵。它的生命力好强哟。 这种野菜不怎么花时间去修理的，同时它还驱赶蚊虫的效果。咱是农村人长大的，记得小时候，我们的房屋周围都会种植了好多，那时不知道这野菜有这个驱蚊虫的能力。 有一次，我去百度查一下，阳荷的作用好大呀，那只是只有驱赶蚊虫的能力呢。每年的农历八月份，九月份的样子，它就会生长阳荷笋，它也会散发一种清香，很是迷人的感觉。  阳荷含有多种氨基酸，蛋白质以及丰富的维生素，口感独特，风味俱佳，自古就有一门中药材，具有美容养颜、强身健体、延年益寿等多重保健功效 在日本国家里，这种野菜相当受欢迎的，因为他们的普及这方面的知识早，从而从小开始教导，就会知道它有保健功效的能力，所以被称亚洲人参的美誉，既可以直接鲜食，又可以凉拌、炒食，吃法多样化。如同感觉美食文化的乐趣一样。但是在我们农村，因为知道它的价值所在的人，不是很多，其了解价值作用更不用谈了，从而处于没人管理或很少有大规模乡村园的种植的信念，导致阿荷的大规模的农作物农村园少的可怜。但是也有一些地区，比如湖北、贵州等地，不少农民朋友开始规模化种植，一亩能够赚得一万多块。希望更多参与农作物大规模的老板们，可以关注这种野莱，让这片土地上多一些人种植这具有“人参”美誉的野菜。  |
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