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今天说的是农村的一种野菜，因为多数地区的人都没见过也没听过，所以咋一听名字也不知道说的是什么，是的就是下面这张图片，它的名字叫阳荷。  阳荷属多年生草本植物，根茎白色，微有芳香味。叶片披针形或椭圆状披针形。主要分布在四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东等地，一般生于林荫溪边，，很高的药用价值。这个药用价值也让它赢得了“亚洲人参”美誉。  阳荷性喜肥沃、疏松、凉爽环境，较耐阴，因而大面积种植阳荷，最好选择降雨充沛、夏季凉爽、土壤有机质含量较高的地区。  阳荷有很高的营养价值，可以食用，很多女性都会莫名地喜欢阳荷做的小菜，因为这个菜做出来的效果给人很强烈的视觉刺激，娇而不艳。阳荷被人们称作“亚洲人参”，一听就知道是一种营养价值很高的食物，现在正值春季，住在农村山里的农民采摘阳荷，来当作野菜食用，美味可口。春季采摘嫩芽凉拌或炒食，鲜香可口；夏季可采其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜，风味独特，秋季可将其花盐渍、酱腌或炒肉；冬季其地下根茎肥美味鲜，煎炒炖烧皆可。因为阳荷的食用价值被认知，很多农民就人工种植阳荷，并且靠着种植阳荷在农村找到了发家致富的新路。市场上阳荷成了抢手货，有的人想买都买不到！可见这个并不被多数人认知的小野菜是多么火爆。  既然有“亚洲人参”的美誉。自然就要说说它的药用价值。阳荷全身都具有独特的香味，它的枝叶、根茎、花果可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃，具有极好的药用价值，尤其对治疗便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、茎果味道鲜美，含有丰富的维生素是名贵的“山珍”，经常使用阳荷，能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。  阳荷不仅食用和药用价值很高，还有很高的观赏价值。在春日和炎夏，生长的阳荷碧叶婆娑，满目葱绿。每当秋风萧瑟、百花凋谢之时，其根茎处便会涌现出硕大的紫红色蕾果，开裂时妖艳妩媚、犹如奇花绽放。 因其形态优美可以广泛用于城市园林、花坛的造景、装饰，尤其适宜盆栽观赏，不仅野趣横生、使人赏心悦目，怡人的清香还具有驱蚊避虫的奇特功效哦。
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