桂圆干果富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。桂圆干果的营养价值在水果中也是名列前茅的,自古被当做极好的滋补品。 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。 桂圆的功效和作用: 1、安神定志 桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。 2、益气补血,增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。 3、降脂护心,延缓衰老 桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用。 4、养血安胎 桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。 桂圆的吃法: 1、桂圆可直接食用、泡水喝、炖汤时加几颗更滋补。 2、枸杞红枣桂圆都是补血补气的佳品。枸杞红枣桂圆都是补血补气的佳品。枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞,能增加香甜味又有营养. 桂圆红枣茶做法:将桂圆肉、红枣及枸杞清洗干净,放入炖盅或国内小火煮开即可,可以根据个人口味加入红糖味道更好。 吃桂圆的禁忌: 1、不可多食,容易滞气。 2、桂圆助包心火,故火气大者,发炎者忌食。 3、桂圆易鲜食,变味的果实不能食。 4、有上火发炎症状时、怀孕后不宜食用。 |
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