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家乡的白茶山是女神的山 遥远的天庭，一定有太姥娘娘 慈爱的目光，和善良美丽的传说 白茶， 一直深受众茶客的喜爱， 无论从中喝出的是毫香蜜韵， 还是淡然悠远的心境， 都带来直击人心的体验。 那么，喝白茶的你，分辨的清白茶的每一种种类吗？一起来认识一下吧！ 白 茶 种 类 之 一：白 牡 丹 白牡丹茶，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。 其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。 其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。 具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。 因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹茶。 白 茶 种 类 之 二：贡 眉 贡眉，有时又被称微寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。 它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为'小白'，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的'大白'毛茶。 优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色， 叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。 白 茶 种 类 之 三：寿 眉 寿眉，有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为'小白'，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的'大白'毛茶。 菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。 一般贡眉表示上品，质量优于寿眉，近年一般只称贡眉，而不再有寿眉的称呼。 白 茶 种 类 之 四：白 毫 银 针 白毫银针 素有茶中'美女'、'茶王'之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。 其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。 茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。白毫银针因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两个品目。 白 茶 种 类 之 五：新 白 茶 新白茶采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶鲜叶为原料制作而成，外型看上去，条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄，冲泡后叶是白的脉是绿的。其等级分为特级新白茶和一、二、三级，品质以条索粗松带卷、色泽褐绿为上，无芽、色泽棕褐为次。 懂了这些，再来选择你爱的白茶吧。 |
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