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原 料:
猪肉片150克、黄瓜100克、花生油40克、白糖25克、葱、姜、蒜各25克、水淀粉20克、醋20克、酱油15克、料酒15克、精盐2克、味精1克。
特 色:
味似荔枝,酸甜可口。
操 作:
(1)用1克精盐5克水淀粉将猪肉片上浆;葱、姜、蒜切片;把白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精、水淀粉调成汁待用
(2)植物油倒入炒锅烧热,放入肉片炒散,把黄瓜片、葱片、姜片、蒜片一同下锅稍炒,烹入调好的汁,炒熟即可
来自: 云中公子 > 《防病》
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