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丁香（学名：Syzygium aromaticum，英文名：Clove）又称紫丁香属，该属植物是落叶灌木或小乔木；大部供观赏用，有些种类的花可提制芳香油，亦为蜜源植物，木材供建筑和家具用。共35种，不包括自然杂交种，主要分布于中国、朝鲜、喜马拉雅地区、欧洲东南部、日本、阿富汗。中国拥有丁香属81%的野生种类，是丁香属植物的现代分布中心。该属中有不少种类的花是提取香精，配制高级香料的原料；又枝叶繁茂、花色淡雅而清香，故庭园广为栽培供观赏，为庭园中之珍品。 基本信息
概述丁香，因花筒细长如钉且香故名，为哈尔滨市市花，是著名的庭园花木。花色以白色和紫色为居多。由其制成的丁香油、丁香酚有良好的药用价值。 在法国，“丁香开的时候”意指气候最好的时候。 生日是5月17日或者6月12日的人的幸运花是丁香。在西方，该花象征着“年轻人纯真无邪，初恋和谦逊”。 同属的还有白花丁香、红花丁香、紫花丁香、荷花丁香、小叶丁香、花叶丁香、四季丁香等。 别名：公丁香、百结、丁子香、鸡舌香。 形态特征丁香，常绿乔木，高达10米。树皮黄褐色。单叶，叶对生；叶柄明显；叶片长方卵形或长方倒卵形，长5—10cm，宽2.5—5cm，先端渐尖或急尖，基部狭窄常下展成柄，全缘，革质，密布油腺。 花芳香，成顶生聚伞圆锥花序，花径约6mm；花萼肥厚，筒状，绿色后转紫色，长管状，先端4裂，裂片三角形；花冠白色，稍带淡紫，短管伏，4裂，花芳香。雄蕊多数，花药纵裂；子房下位，与萼管合生，花柱粗厚，柱头不明显。 浆果红棕色，长方椭圆形，稍有光泽，长1—1.5cm，直径5—8mm，先端宿存萼片。种子长方形。种子数粒，卵状椭圆形。花期3－6月；果期6－9月。 种植历史早期丁香仅于印度尼西亚栽培，17世纪初，荷兰人拔除了安汶（Amboina）岛和特尔纳特（Ternate）岛以外岛屿的丁香树，以减产而获利。18世纪后半期，法国人将丁香从东印度私运到印度洋岛屿及美洲，打破荷兰的垄断。丁香原产于印度尼西亚摩鹿加群岛。在欧洲和美国是圣诞食品特有的调味剂。西元前210年，爪哇派赴中国汉朝的使者于觐见皇帝时口食丁香，以使口气芬芳。 出产丁香的地区主要有印度尼西亚、桑给巴尔、马达加斯加岛、印度、巴基斯坦和斯里兰卡。2005年，印度尼西亚生产的丁香约占世界总产量的80%。 丁香在中国已有1000多年的栽培历史，是中国的名贵花卉。春季盛开时硕大而艳丽的花序布满全株，芳香四溢，观赏效果甚佳。为庭园中著名的花木。全属约30种，中国产24种，分布以秦岭为中心，北到黑龙江，南到云南和西藏均有。现广泛栽培于世界各温带地区，有栽培品种1000个以上。 |
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