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【汉堡包牛肉饼的做法步骤图,怎么做好吃】北京

 沧浪之歌66 2018-09-19

汉堡包牛肉饼

汉堡包牛肉饼的做法
8 人做过这道菜
之前做的牛肉饼,我添加了各种调料调味道,这次只用了黑胡椒和盐,反而更好吃。所以,写此方便于大家参考一下。
感觉整形后直接冷冻,比做熟了再冷冻更好吃,这样有汁水。如果做熟了再冷冻的话,肉发干。

用料  

牛肉馅 500克
黑胡椒粉 4克
6克(根据自家的咸淡适量加减)

汉堡包牛肉饼的做法  

  1. 把牛肉馅加入黑胡椒和盐,用手抓均匀,直到把肉抓上劲。(要想牛肉抱团,就要用手反复抓肉馅,使之上劲。)

    汉堡包牛肉饼的做法 步骤1
  2. 找个瓶子盖,上面放上塑料膜。

    汉堡包牛肉饼的做法 步骤2
  3. 拿上一块肉馅放入盖子里。

    汉堡包牛肉饼的做法 步骤3
  4. 用手给摊均匀。

    汉堡包牛肉饼的做法 步骤4
  5. 随后把盖子拿掉,再用手压一下肉饼,让它再大一些,这样肉也紧一些。

    汉堡包牛肉饼的做法 步骤5
  6. 用保鲜膜盖好后放入冰箱冷冻。冷冻硬了后,可以装在一个口袋里,。吃的时候,提前拿到冷藏室化冻。放饼铛烤面包片的同时,再煎一下牛肉饼(煎之前饼铛可以抹少许黄油或者其它油)。然后夹些青菜丝,奶酪片,酸黄瓜条,番茄酱或者蛋黄酱或者沙拉酱等就可以放到汉堡包里了。(也可以用烤箱加热做熟)

    汉堡包牛肉饼的做法 步骤6
  7. 做成长方形的也行。

    汉堡包牛肉饼的做法 步骤7

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