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婆婆指甲菜 【别名】瓜子草、高脚鼠耳草、粘毛卷耳。 【食用】为石竹科植物婆婆指甲菜的嫩茎叶。 【分布】多生长在温暖湿润的路旁及草地上。主要分布在我国江苏、浙江、安徽、江西、湖南、河南等广大地区。 【采集】采摘婆婆指甲菜的嫩茎叶。 【形状】二年生草本，直立、簇生，遍体密生柔毛；高可达30厘米。茎下部紫红色，上部绿色。叶对生；叶片长1~2厘米，宽0.5~1.5厘米，基部的叶匙形，上部的叶卵形至椭圆形，全缘，先端钝或微凹，基部圆钝；主脉明显，凸出于叶背。小花集成二叉式的聚伞花序；萼片5，绿色，具腺毛，边缘膜质，披针形；花瓣5，花色为白色，倒卵形，先端2裂；蒴果，圆柱形，成熟时10齿裂。种子褐色，略呈三角形，密具细突起。花期4月。 【功效】婆婆指甲草味甘微苦，性凉，具有清热利湿，凉血解毒作用。治感冒发热，湿热泄泻，肠风下血，乳痈，疔疮。 【加工】食用部位为婆婆指甲草嫩茎叶。春夏两季采摘嫩茎叶，去杂洗净，用沸水浸烫一下，换清水漂洗干净，可凉拌，炒食，炖食。
婆婆指甲菜整体外观
婆婆指甲菜的幼苗
婆婆指甲菜叶子细节外观
婆婆指甲菜学名是球序卷耳
婆婆指甲菜开出的小白花细节外观 |
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