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大红袍喝起来都有焦味吗?真相了

 文心雕龙方 2018-09-19


大红袍,是典型的乌龙茶工艺,其中关键之处在于焙火。


经常有茶友说,大红袍喝起来都有一股焦味。


其实,很可能他们喝到的这大红袍是由于焙火过重,导致部分叶片碳化导致的。


而真正品质优良的大红袍,却是以“岩骨花香”闻名于世的。不同的茶友对不同焙火程度的大红袍也各有所好。


这大红袍中,要算规矩,可能还是要拿中火清香的出来说事。一泡规矩且传统的大红袍,闻之有些许火味,但是随之而来的是清香之气,花香果香夹在其中,口感清爽,滋味浓醇,甘之如饴。


本期杯小茶要给大家推荐一款品质扎实的曦瓜大红袍,福利价168元,特级,半斤装大份量。这是一款性价比高的茶品,适合喜欢偏清香口感的茶友。


为了方便大家,着急的茶友可以直接按二维码进入页面下单,不急的可以继续往下拉看具体介绍。


一杯茶,即一方山水。


武夷大红袍,素有“茶中之王”的美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成。其优越的先天条件,再加之精细的制茶工艺,方可使得这大红袍声名大噪,为世人皆知。


只要你能坐下来,端起一杯大红袍,岩骨花香就能营造一方山水,你就能跟着这缕茶香在武夷山的风景中恣意徜徉。


在武夷山自然保护区,那里是地球同纬度地区保护最好、物种最丰富的生态系统。得益于武夷山得天独厚的地理环境,茶树本身便是集天地之精华所在。



古法工艺,规矩武夷茶。


这款茶来自曦瓜,始于清末老字号茶庄。其前身是武夷山市岩茶厂,也就是由著名茶人黄道清先生在解放初期创办的福龙茶厂。


它是武夷山较早建立的产制茶基地,1990年改名为武夷山市岩茶厂。这,正是现在的“曦瓜”,武夷山香江茶业有限公司。


历史的脚步一步步向前,如今曦瓜拥有先进的乌龙茶全自动化生产线、丰富生动的茶文化参观长廊,也有经典传统的岩茶制作工艺展示演出。



曦瓜,扎实的品质。


“曦”:早晨的阳光,孕育着希望 “瓜”:成熟的果实,象征着丰收。


“曦瓜”是品牌名称,有一定的寓意。曦瓜茶人认为,只要对未来充满希望,务实诚信。定能瓜熟蒂落,有所收获。


“曦瓜”大红袍本着做茶的初心,传承经典的古法工艺制茶,成品色香味型兼俱传统特色,让我们能够在一杯茶中窥见历史的痕迹。



中规中矩,香高味醇。


这款大红袍的干茶,条索紧实,卷曲优美,油润带宝色,绿褐鲜润。



开汤品鉴,汤色橙黄明亮,清澈艳丽,幽香阵阵,纯净美好。


细细品味,舌端茶汤细权衡,复御鲜泉两边生,舌根遗味清浮齿,喉门半开沐春风。



大红袍的叶底,刻划着这款茶的前生后世。这款茶的叶底软亮有弹性,三分红边,七分青叶。


这款上品大红袍是一款中规中矩的大红袍,在焙火工艺上突出的表现了中火清香味,简单清香口感,香气纯和,滋味浓醇。是一款性价比高的茶品,适合喜欢清香口感的茶友。



开水淋灌,刮沫淋盖。


大红袍的冲泡人人皆可掌握。


冲泡大红袍建议用紫砂壶或者盖碗冲泡,更能够体现本身风味。


用紫砂壶冲泡时,因其条索偏大,建议选用壶口大的,以免茶叶断碎造成茶水苦涩。为了激发大红袍的芳香,冲泡请用100℃开水。


注意前两泡茶的出汤速度较快,往后宜适当闷泡,方能品饮其甘甜滋味。



大红袍那么好,你一定要试试!


民国茶学专家林馥泉曾说:“天然环境之优越,于培植之能得法,采制之能合理,三者不可一缺。”也正因此,大红袍自古以来就很珍贵。


如果你还没试过大红袍,还没领略它独特的岩骨花香,那么今天推荐的这款上品大红袍会非常适合作为入门的茶品。


如果你对大红袍情有独钟,爱上甘醇滋味,焙火甜香,那么,这款杯小茶强烈推荐的曦瓜上品大红袍肯定是你的上上选。


静下来,远离城市的喧嚣,放下世俗的羁绊。


品一壶曦瓜大红袍,听一曲九曲棹歌,伴着茶香,神游武夷千亩茶园,与三坑两涧来一次精神交流,品味那百年的沉淀与韵味 。



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