秋天吃这肉太香了，比排骨便宜，比牛羊肉香多了，吃上就停不下嘴

老公非常爱吃猪头肉，所以最近小编下班就会给老公做点猪头肉吃，秋天吃猪头肉太香了，猪头肉价格实惠，比排骨便宜。比牛羊肉香多了，吃上就停不下嘴！猪头肉同样营养丰富，猪头肉还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，其中，维生素B可以增强人的体质，体质瘦弱的人应该多吃含有维生素B的食物。猪头肉富含胶原蛋白。猪头肉中含有丰富的胶原蛋白，常食可以保持皮肤弹性，起到美容养颜，延缓衰老的功效。小编经常做一道香菜拌猪头肉，想要学着做的朋友们抓紧收藏！

香菜拌猪头肉

By 幸福187

配料：

猪头肉 250克、香菜 20克、蒜 12克、生抽 一汤勺、米醋 多半勺、芝麻油 半勺、辣椒油 一勺

烹饪步骤：

1.自家院子里种的香菜，这种食材味道鲜美

2.香菜采摘的都是嫩尖，猪头肉解冰后切片

3.切好的食材准备

4.把食材加入容器内，加入适量生抽，加入适量米醋

5.加入芝麻油

6.加入辣椒油搅拌

7.用筷子搅拌入味拔出即可

8.装盘整理一下

烹饪小贴士：

1、猪头肉富含蛋白质。猪头肉蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。猪头肉中的蛋白质是优质蛋白质，与人体内的蛋白质相似，所以更容易被人体吸收。

2、治疗缺铁性贫血。猪头肉中含有可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，对缺铁性贫血有一定的改善作用。

3、猪头肉还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，其中，维生素B可以增强人的体质，体质瘦弱的人应该多吃含有维生素B的食物。

大家喜欢吃猪头肉吗？

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