养胃又好喝的酸辣汤 料超多满满一口好满足

今儿给大家推荐一个我老家的一种小吃。以前小时候啊，大冬天的能捧着一碗热气呼呼的胡辣汤，别提多美了，身上心里都暖呼呼哒。

根据个人口味的不同，我稍微做出了一点调整，味道也很好呢，大家有喜欢喝的可以试试

三分钟搞定, 超美味营养的早餐 馒头煎饼

准备食材 :

嫩豆腐 300克【根据食用人数增减】

胡萝卜 100克

生粉 一勺

猪腿肉 适量

水淀粉 2勺

鸡蛋 2个

香菇 两朵

黄酒 1勺

香油 少量【根据自己的口味加，我个人不爱吃，纯粹调味】

盐 适量

香醋 少许

葱 少许

陈醋 少许

白胡椒粉 少许

具体步骤 : 1. 将豆腐切成细丝放入清水里，胡萝卜去皮切丝，香菇、猪肉等洗净后切成丝。用少许盐，黄酒和生粉进行抓匀，之后静置10分钟，鸡蛋打入碗里搅拌均匀即可

2、锅中放入两大碗水待水烧开后，第一步将豆腐丝倒入锅中

3、依次将香菇、胡萝卜丝，猪肉丝加入，期间要用筷子不时的搅拌一下，快要熄火前尝一下味道，可加入适量的佐料进行调味

4、熄火后，将蛋液慢慢的绕圈倒入，这一步慢慢来，利用锅中余温可以呈现出蛋花状

5、重新开火，水滚后加入白胡椒粉。倒入水淀粉勾芡至粘稠

6、最后倒入少量的香醋搅拌一下，滴入少量香油，最后撒入葱花熄火出锅