高楼养猪怎么建设？如何管理？图文并茂全告诉您了

高楼养猪：猪场建设与管理难点有哪些？

高楼养猪模式概况：四层高楼的钢筋水泥框架结构，每层采用双层式卷帘，每栋楼配有专用的赶猪通道，供料系统采用了专用升降机。建高层猪舍应以育肥舍为主，为节约更多用地，降低建设投入，用最少的劳动力，便于管理，做到工厂化、集约化养猪，若建大跨度全封闭五层楼60米×60米猪舍，采用智能化、全自动温控放气系统，供料采用液态料自动供料。一个单元可存栏生猪15000头，建设投资1700万，可配套1700头母猪。这样可以大幅度提供猪群健康水平，降低造肉成本10%左右，节省人力70%。

文图/《农财宝典》-新牧网记者 钟展锋

随着经济不断发展、城市化进程加快，畜牧业用地也越发紧张。加上各地猪场拆迁压力来袭，如何在有限的土地里养好更多的猪成了一大挑战。高楼养猪模式近年来被越来越多的养猪户接受，尤其在福建省南平市等地，更有规模化推广的势头。但高楼养猪具体如何建设和操作？该养猪模式存在哪些技术难点？利弊如何？为此，农财宝典新牧网记者专访了福建南平市养猪协会会长罗永谋、福建省南平市东顺畜牧发展有限公司总经理刘善和。

福建南平市养猪协会会长罗永谋（左二）、福建省南平市东顺畜牧发展有限公司总经理刘善和（右一）接受农财宝典记者专访。

刘善和表示，高楼养猪模式主要优势在于占地少、方便集中管理，但在福建能够做到免冲洗、机械自动干清粪、机械输料系统的还不多。在高楼养猪模式下，摸着势头过河的东顺畜牧已能做到免清洗，机械自动干清粪，机械输料，全智能猪舍室内环境（温度、湿度、氨气）放气系统。该模式获得越来越多养猪人前来观摩借鉴。

专访中，罗永谋、刘善和向记者概括了东顺畜牧高楼养猪模式整个操作系统的基本工艺，其中猪场环保方面：猪粪做有机肥、尿液厌氧发酵+上流式厌氧污泥床（UASB）+曝气池+氧化塘+灌溉农田、果山、林地及猪舍循环冲洗用水。病死猪采用无害化处理机组处理。

自动输料系统：采用自行设计的专用供料系统将饲料直接输送到各栏舍的料槽。每个包装袋可打包一吨的饲料，如此设计，省去包装费、人工卸车费，拆包费每吨料可节省45元。

农财宝典：高楼养猪的猪舍建设与传统猪舍有哪些区别？

刘善和：高层不宜建尿泡粪猪舍，一是容易渗漏、二是承重压力过大，建议用漏缝板、机械刮粪、免冲洗模式。也可采用半漏缝人工清粪，或水冲粪模式。但环保压力大。高层建设的地质勘探、基础工程、框架配筋、抗震，需请有资质部门设计。

高楼养猪对比传统养猪模式，在日常生产管理上并没有太大区别。

传统的高楼养猪模式：没有全自动温湿度控制系统，也没有自动供料系统，因而在每层楼需搭建饲料储存间，人力成本较高。

农财宝典：高楼养猪模式应该如何划分生产线？

刘善和：划分原则应该是最高一层为空怀舍，下一层为重胎舍，再下一层为分娩舍，而后是保育舍。为了疫病的防控最好育肥猪舍不要在同一栋舍内。

高楼养猪模式的栏舍结构

农财宝典：高楼养猪对比传统猪舍有哪些优势？

刘善和：在南方丘陵地带，山高地少，大面积挖山整地投入过高，建高层猪舍有占地少、利用率高的优势。本人建议建高层猪舍更理想的是在原有的养殖场，水、电、路管理房、环保设施等附属设施都基本配套的情况，又需要扩大养殖规模，周边又没有足够空地可用，这样可以把老旧猪舍进行升级改造建高楼，或在周围有限的地建高楼，这样可以扩展所需的养殖规模，又不用多投入高达30%-40%投资的附属设施。这样不仅没有增加投入，反而可减少总体投入，以及用地审批难等。高层猪舍栋之间的距离约15米以上，高度每层3.8米，不宜超过五层，这样采光、机械放气不受影响，又具有集中管理、节省人工、操作方便等优势。

全漏缝免冲洗地板

农财宝典：高楼养猪模式可能存在哪些弊端？

刘善和：在有足够地，又是新批建规模场，不建议建高层。确实投入建设成本高些，特别饲料输送、大猪出栏设施等，但对疫控、环保不会有更大压力。

饮水器和料槽：不渗漏饮水系统、自由采食槽。

农财宝典：南平高楼养猪模式多数高达5楼且每层饲养上千头生猪的规模，此类高楼养猪在建设前需要注意哪些问题？

刘善和：高层猪舍建设投入要比单层投入每平方米价高出20%-25%.考虑最大化降低猪舍平方面积造价，建半开放式双层保温布猪舍结构更为低价，宽13-15米，长50-60米。层数不宜超过五层，要是有条件，最好建连排式，两至四栋为一处区域，这样走道、人梯、猪梯、应急货梯等附属设施可以一套多栋使用，来降低建设分摊成本。高层养猪在5层以内不建议使用电梯，因电梯容易出安全事故，维护难成本高。

赶猪通道建议用框架钢混结构，斜梯、坡度不宜大于18%，宽1.2米、需压防滑条，墙高1.2米。

赶猪通道：建在每栋猪舍旁边，赶猪通道建议用框架钢混结构。斜梯、坡度不宜大于18%，宽1.2米、则墙高1.2米。通道地面划有横线防滑。

采用帆布卷帘容易操作，一台搅机统一操作一排的卷帘，不用每个猪栏开窗那么麻烦。卷帘开启的面积比较大，通风效果比窗明显。

农财宝典：如何解决高楼养猪模式中氨气浓度高、干燥、料槽粉尘多、供料难、赶猪难等其他因高楼而产生的技术难题？

刘善和：高层猪舍采用封闭式比较好，冬季容易保温， 采用漏缝板、机械刮粪、水帘、风机、侧窗全自动放气系统工艺，氨气浓度夏季约30ppm以内、冬季约80ppm.若是传统模式，氨气夏季约80ppm左右，冬季约150ppm甚至更高。夏季高温可用水帘降温，冬季干燥可用雾化加湿。粉尘主要来源于加料下料口，可以将料桶加上盖可减少粉尘扬起，供料可用自动送料系统，料可直接拉升到五层楼，赶猪建框架混凝土斜道为宜。

通风系统：帆布卷帘配备通风设备，根据季节采用自然通风和机械通风系统相结合的模式。

农财宝典：高楼养猪的高密度养殖，是否还带来了疫控、温控管理难题？

刘善和：高层猪舍栋之间距离需15米以上，这样光照通风会更好，又易于疫病防控，冬季的舍内温度要比单层的高出5-8度，夏季舍内温度要比单层低3-5度。

水帘温湿度控制系统

农财宝典：高楼养猪节省土地，同时又因高密度养殖而面临环保压力。高楼养猪模式该如何做好污粪处理？

刘善和：高层养猪的环保压力取决于建猪舍工艺模式，一定要做到源头污染物减量化，比如用漏缝板免冲洗猪舍，尿粪反方向分离机械刮粪，不渗漏饮水碗，这样可在传统模式污染物减少60%，大大减少环保压力及后续处理污水成本。刮出粪便水分约75-80%可加工成有机肥。尿液每万头猪日排放量约30-40吨，可用场外垫料发酵方式或农田果蔬等资源化利用达到零排放，也可进行沼气池、曝气、氧化塘等处理达到达标排放。

自动粪尿分类机械刮粪系统：猪尿液由专用输送管道排出。猪粪采用刮粪系统刮送到储粪池再由运粪车载去生产有机肥等。具体每层刮粪操作：如四楼的猪粪刮到边缘后顺管道直接落入一楼，再经过横沟刮出栏舍，再经横沟刮送输入到专用蓄粪池。

农财宝典：高楼养猪模式的推广前景如何？

刘善和：高层猪舍建设审批在南平政府，环保目前不予批建，现有高层只是有关部门默认。随着今后用地紧张，猪价的回升，高层猪舍应该会受到养殖户的关注。在南方山高地少的地方可以适度推广，特别是在环保压力大的老旧猪舍进行升级改造的猪场推广更有意义。

报警器：全场监测，温度过高、过低、停电、断相等都会引起报警。

注：文章原载《农财宝典》畜牧版2015年第10期，内容有增加。