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蜂胶，是工蜂采集的植物树脂等分泌物与其上颚腺、蜡腺等分泌物混合形成的胶黏性物质。它是蜜蜂群体的一种副产品，蜜蜂采集加工蜂胶是其繁殖和生存的需要，主要用来抗御病害、防腐及清洁巢房和预防寒袭，从一定意义上讲，蜂胶即蜂群的“药物”，其高强度的抑菌抗菌和抗氧化防腐等多种功效，在自然界中很少有其他天然物质可与之相比。早在三千多年前，古埃及人就认识到了蜂胶的作用，并以文字形式将之记载在与木乃伊同期保存下来的有关医学、化学和艺术的古文中。 一千九百多年前的古罗马百科全书《自然史》的作者普林尼（公元年），就详细记述了蜂胶的来源、作用等，说明古人已对蜂胶有一定的研究和认识。不过，由于当时的养蜂技术相当落后，蜂胶产量极少，蜂胶的作用与利用没有得到很好的发展。直到进入20世纪以来，随着科学技术的提高和普及，蜂胶的生产、研究和加工利用才得到长足的发展，方使蜂产品中的这一瑰宝得以发挥其应有的作用。 蜂胶，作为一种天然药材，有着广泛的用途和美好的开发前景，在医疗保健方面显示出神奇的作用与独特的功效。由于蜂胶具有广谱抗菌、抑菌、消炎、止痛、抗氧化防腐等特性，为食药兼备型珍品，在医疗保健方面应用非常广泛。 （一）蜂胶的抗病菌作用 蜂胶是一种天然的广谱抗生素。对革兰氏阳性细菌、耐酸细菌特别敏感；对金黄色葡萄球菌，绿色链球菌，溶血性链球菌，变形杆菌等菌类的作用强于青霉素、四环素。蜂胶还能抑制和灭杀结核菌、枯草杆菌、炭疽杆菌、猪丹毒杆菌、幼虫芽孢杆菌、革兰氏阴性杆菌、各种厌氧菌、败血链球菌、肺炎链球菌、白喉棒状杆菌等多种致病菌的生长。 （二）蜂胶的抗霉菌作用 1%〜10%的蜂胶乙醇浸液或醚浸液，对我国最为常见的医学真菌黄癖菌、絮状癖菌、红色癖菌、铁锈色小孢子菌、石膏样小孢子菌、羊毛状小孢子菌、大脑状癖菌、石膏样癣菌、断发癣菌、紫色癖菌等有较强的抑制作用。 （三）蜂胶的抗病毒作用 蜂胶乙醇浸出液对A型流感病毒有灭活作用，利用这一特性，可用蜂胶液滴鼻或制成喷雾剂，用来预防和医治流感等常见病症。蜂胶、蜂王浆与干扰素配合还可使抗病毒活力增强，可有效抑制和灭杀各种疱疼病毒、腺病毒、日冕病毒、脊髓灰质炎病毒等多种顽固性病毒。 （四）蜂胶的抗原虫作用 蜂胶具有抗原虫的作用，尤其对鞭毛纲、孢子纲和纤毛纲原虫作用显著。蜂胶乙醇提取物用以治疗阴道毛滴虫，用药24小时就显示出明显效果。由此可见，蜂胶可用来制作无毒的杀虫剂。目前已有人将蜂胶制成蜂胶香水，这种香水不仅香气宜人，而且还可以用来驱蚊、蝇、跳蚤和虱子。 （五）蜂胶的抗氧化作用 蜂胶有很强的抗氧化能力，并能使超氧化物歧化酶（SOD）活性显著提高。利用氧是生命运动的基本特征，但是，氧代谢过程会不断产生自由基，过剩的自由基作用于细胞膜及血液中的脂类物质，形成脂质过氧化物，沉积在细胞膜上，使细胞膜功能丧失，细胞活力下降。机体衰老过程即源于自由基对细胞及组织的损害。随着年龄增长，氧化还原能力与防护系统功能减退，自由基的产生与清除会失去平衡，自由基损害长期积累，从而导致衰老与死亡。 蜂胶是公认的天然抗氧化剂，能稳定和清除自由基，减少脂质过氧化物和脂褐素的生成与沉积，可保护细胞膜、增强细胞活力，调节器官组织功能，有效延缓衰老。 （六）蜂胶促进肌体免疫功能 通过对大鼠、小鼠、豚鼠、家兔、猪、牛犊的实验证明应用蜂胶或配合抗原引入肌体，能增强肌体的免疫功能。小公牛注射副伤寒抗原时加入蜂胶提取液，可有效刺激免疫机能，使其功能提高，从而增加抗体能量和增强吞噬细胞能力，试验证明，用蜂胶作免疫佐剂比用皂素作佐剂的大鼠淋巴结浆细胞增生强3.7〜6倍，其血清凝集素滴度髙3.7〜4倍。用相当于蜂胶干物质2.4毫克的蜂胶乙醇提取液饲喂体重酿千克的家兔（体重提高，用药量也按此比例增加），其丙种球蛋白增长迅速，从而对抵御疾病产生着直接作用。 蜂胶还可作为破伤风类毒素免疫过程中增长非特异性和特异性免疫因子的刺激剂。蜂胶可以对非特异性免疫系统以及特异性免疫系统的多个环节多个途径发挥作用。蜂胶能有效提高巨噬细胞的活性、吞噬能力和抗氧化能力，降低其氧化应激反应，调节其细胞因子的分泌；增加自然抗御病原细胞的活性；调节多形核粒细胞的活性，可有效抑制病原细胞的繁殖。 （七）蜂胶的调节内分泌作用 蜂胶中含有丰富的营养成分和活性物质，能有效地调节和提高人体的内分泌功能，修复病变、衰弱的组织器官，使植物神经机能保持正常的积极运作。内分泌系统对人体发挥着调节生理机能的重要作用，随着年龄的增长和器官的老化，内分泌功能也会出现衰退，受某些因素影响甚至出现紊乱，均可对肌体产生严重的后果。服用蜂胶可有效强化内分泌系统的功能，从而起到防病治病的效果。例如，蜂胶可以帮助中年男女很好地渡过更年期，使更年期反应大大减轻。 （八）蜂胶的促进组织再生作用 蜂胶具有帮助炎症消退、促进组织再生及促使坏死组织脱落的功能。在18世纪末，英国与南非战争期间，蜂胶就被军医用来治疗创伤。医药专家将甲、乙两组家犬的颈部用套管切割皮片，分别造成直径2厘米的创伤。甲组每日涂用一次4%蜂胶乙醇溶液，乙组用其他的药物按常规治疗作为对照。结果，甲组4-5天创面明显缩小，6〜9天痊愈，而乙组却比甲组缓慢3〜5天。临床及试验证明，蜂胶制剂用于治疗各种创伤和深度烧伤效果尤其明显，对骨、软骨、牙齿损伤等有极好的促进组织再生和加快创伤愈合作用。 （九）蜂胶的促进动物生长发育作用 蜂胶可以促进肝细胞的能量代谢、蛋白质及核酸合成和生物膜转运等功能，有利动物的生长发育。生物学家做了如下试验：选用体质、重量完全一致的仔猪20头，分为甲、乙两组，除喂普通饲料外，甲组10头每日给予5%蜂胶牛奶100毫升;乙组的10头给予同量的牛奶而不加蜂胶。结果，甲组食欲良好，鬃毛光滑，精神饱满，数日后称重，甲组净增52千克，乙组仅增28千克。给小鸡的基本词料中添加0.05%的蜂胶乙醇乳剂，发现小鸡的体重比不喂蜂胶组增长11.6%〜23.1%。 （十）蜂胶的抗癌抑癌作用 大量的动物试验和研究及实践证明，蜂胶具有明显的抗癌抑癌作用，主要可用于防治腹水癌、鼻咽癌、乳腺癌、结肠癌、胸腺癌、肺癌、胃癌、白血病等多种癌症，以及红斑狼疮等疑难杂症。其效果尤为理想。蜂胶的抑癌作用主要是其黄酮类化合物和槲皮素、鼠李素、高良姜素的作用，这些物质对各种癌细胞非常敏感，甚至食用较低浓度的蜂胶液亦能发挥较好的作用，这一点已引起抗癌专家的高度重视。 蜂胶的抗癌机理主要是： (1)抗氧化、清理自由基作用。研究表明，氧自由基和脂质过氧化物可以使DNA损伤、交联，从而引发癌变。而蜂胶中的黄酮类化合物是抗自由基和过氧化脂质的有效成分，具有很强的抗氧化作用，可以有效地消除自由基的伤害。 (2)蜂胶中的黄酮类化合物可以分解和破坏致癌物的毒性，在抗癌过程中起“阻断剂”的作用。 (3)抑制致癌物产生。天然的黄酮类化合物可以诱导机体分泌苯芘羧化酶，以解除黄曲霉等致癌物对机体的毒性。 (4)抑制肿瘤组织（瘤体）血流量供应其所需营养，从而起到抗癌作用。 国外研究报道，蜂胶能促使肝癌HepG2等数十种癌细胞的凋亡，对之有极显著的抑制和灭杀作用。若蜂胶与蜂王浆配伍使用其效果会更好，大大增强了对肿瘤细胞的敏感性，提高了对肿瘤细胞的杀伤率，能够起到协同抗肿瘤作用。 （十一）蜂胶的净化血液作用 蜂胶能使心脏收缩力增强，呼吸加深及调整血压，净化血液、改善微循环、调节血脂。1975年，房柱教授发现蜂胶降血脂效应，且降脂效果非常明显，随后又发现，蜂胶对高血压、高胆固醇、髙血液黏稠度有明显调节作用，能预防动脉血管内胶原纤维增加和肝内胆固醇堆积，对动脉粥样硬化有防治作用，能有效清除血管内壁积存物，抗血栓形成，保护心脑血管，改善血液循环状态及造血功能。蜂胶还可及时清除体内自由基，并有效净化血液，被称为“血管清道夫”。 （十二）蜂胶防治糖尿病 蜂胶中的黄酮类化合物能促进胰岛-β细胞的恢复，改善机体组织和器官的糖耐量，降低血糖和血清胆固醇，对抗肾上腺素的升血糖作用，同时，还能抑制醛糖还原酶，有效治疗糖尿病的并发症。蜂胶中的萜烯类物质可以配合黄酮类物质，促进外源性葡萄糖合成肝糖原的作用，而且这些物质中的梓醇、蝶芪等物质，具有明显的保护胰岛细胞的作用，可以有效地调节人体内的血糖水平，使人体保持正常的血糖指标。由此可见，蜂胶既有预防糖尿病的作用，在临床上也有较好的治疗作用。 （十三）蜂胶的保肝护肝作用 蜂胶中的黄酮类等物质对肝脏有很强的保护作用，能够解除影响肝脏的毒素，防止肝中毒。蜂胶中的木脂素可以改善有毒物对肝脏的危害，对才受损的肝细胞有促进恢复的功效。蜂胶中的萜烯类物质有降低丙谷转氨酶的作用，对肝脏有明显的保护作用，可以促进肝细胞再生，防止肝硬化。 （十四）蜂胶的解除疲劳作用 蜂胶能提高三磷酸腺甘酶（ATP酶）的活性，从而生成更多的ATP,在代谢过程中，释放出能量，因此被称为能量与活力之源。体内能量充裕，肌体代谢顺畅，有效地清除体内代谢废物，就可以恢复人的体力，使人精力旺盛、朝气蓬勃。1997年，吴粹文研究员报道：通过给食蜂胶口服液，小鼠负重游泳和爬杆时间大大延长，在运动时血糖血乳酸和尿素含量显著改善或强化，说明蜂胶有明显的抗疲劳作用。 （十五）蜂胶的局部麻醉作用 早前，战地医生曾将蜂胶用于外科手术，不仅有极好的促进伤口愈合的作用，还有很好的麻醉止痛作用。现代临床中，口腔科医生将蜂胶用于治疗各种牙痛，不仅有极好的麻醉止痛作用，还有显著的灭虫、消炎效果。蜂胶与普鲁卡因有协同作用，有医学报告证明，将0.03%蜂胶乙醇溶液加入0.25%普鲁卡因溶液中，其麻醉效应比单用普鲁卡因提高14倍。 （十六）蜂胶的戒烟功能 吸烟危害健康，这是尽人皆知的常识。由于吸烟对人体多方面的危害，称其为“健康杀手”是再恰当不过的了。1979年,王振山研究员发现蜂胶有戒烟作用，李春福教授主持下，于20世纪80年代组织北京10家权威医院，开展大规模临床验证，统计结果表明：有效率90%，且无任何不适感与戒断反应。专家认为蜂胶戒烟机理有三: ①蜂胶改善血液循环，净化血液，血液带氧能力增强，脑组织与心肝供氧充足，减少了对烟草的依赖性。 ②蜂胶可调节植物神经功能紊乱，增强自律效应，减弱条件反射激发的吸烟欲望。 ③蜂胶的独特口感，持久于口腔黏膜与舌部味蕾，使吸烟者淡薄吸烟享受感。 （十七）蜂胶的防治脱发作用 脱发的原因有很多，各有不同起因，又有一定的内在联系，可以归纳为人体各种生理活动出现紊乱，免疫力降低的病理现象所致。而蜂胶所具有的抗菌消炎、调节内分泌、促进机体免疫功能、改善微循环、净化血液的综合作用，对防治脱发有较好的效果。当前市场上出售的防治脱发制品中，很多含有不同量的蜂胶提取物。 （十八）蜂胶的防腐保鲜作用 目前，由于化学保鲜剂存在的潜在危害，引起人们对食品中添加化学保鲜剂这一问题的重视度越来越高。为了满足消费者的要求和顺应市场，无毒的食品保鲜剂已广受欢迎。而蜂胶凭借其具有广谱抑菌、抗氧化等功能，以及其含有多种对人体有益的生物活性成分，可作为理想的天然保鲜剂，用之保鲜果蔬、肉及肉制品、禽蛋、乳制品、水产品、食用油脂等食品，可大大延长保鲜期，有效防范食品腐败变质，并可提高营养价值。 （十九）蜂胶的抑制植物萌芽作用 实践证明，蜂胶能抑制马铃薯块发芽和莴苣、稻谷、大麻等植物种子萌发。这种抑制作用延长了作物种籽的库存期限，从而有利于人们按照生产计划去安排生产。
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