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多数蔬菜种子形成后，经过休眠，在适合的环境条件下开始进入营养生长，然后再进入生殖生长。由营养生长转向生殖生长需要有一定的外界条件和内在因素。 营养生长与生殖生长间直接相互依存，营养生长为生殖生长提供所需养分，生殖生长为下一代的营养生长提供条件，两者又相互制约，营养生长与生殖生长存在养分的竞争，当营养生长过旺时则生殖生长受到抑制，当生殖生长过旺时，则营养生长不良。 
营养生长与生殖生长失衡，导致落花落果、畸形果☝ 在蔬菜生产实践中，调节蔬菜营养生长和生殖生长的关系就好比掌握炒菜的“火候”。例如，番茄定植后要浇足定植水，如果定植水不均匀或水量小要及时补浇缓苗水。从定植到番茄第一穗果核桃大小时，一般情况下不浇水，以中耕松土为主，控制地上部生长，促进地下部生长，使得地上部叶片厚、叶色绿，茎节短而粗，花蕾多而大，植株的尺寸宽大于高，地下部有足够的根量。形成这样一种生长稳健、后劲十足的生长态势，为番茄开花、坐果期打下了一个良好的基础，这样，花蕾多，花穗大而足，为稳健坐果积累了丰富的营养，而营养生长和生殖生长达到了相对平衡，这个生育阶段的“火候”就掌握好了。 很多菜农认为，蔬菜结果后，即进入以生殖生长为主的管理阶段，因此，对营养生长大都不是很重视。其实，这种认识和做法都是不正确的，无论什么时候，营养生长和生殖生长都要讲究一个平衡，这样蔬菜才能高产、稳产。尤其是结果初期，蔬菜棵子还没有长大，就必须还得加强营养生长，先使棵子长起来，这样才能为高产打下基础。否则，若留果过多，致使生殖生长过了头，蔬菜常表现为棵弱、果小，很难实现高产。当前，一些定植较早的秋迟蔬菜已进入初果期。不少菜农就犯了上述错误，让蔬菜从小就超负荷工作，结果常常适得其反。那么，蔬菜初果期应怎样协调营养生长和生殖生长的关系，使其尽快形成壮棵呢？主要应做到以下几点。 01 合理留果 蔬菜初果期应少留果，避免果多坠棵，西红柿一般第一穗果宜留2-3个，茄子一般从对茄开始留果，留2个比较合适。黄瓜一般不留根瓜，结瓜初期以4至5片叶结一支瓜为宜。当然，蔬菜长势较旺时，也可采取早留果以果控棵，但千万要把握好度，达到目的后立即疏除，切忌贪图小利，留果上市，影响了植株生长。 02 科学吊枝 现在，吊枝的目的已不仅仅是将棵子吊住，使其不歪倒就行了。很多菜农发现，吊枝也是一项控制蔬菜生长势的方法。如菜农在辣椒吊枝时，常通过吊绳的松紧来控制植株的长势。一般情况下，结果初期为促棵子，都是将枝条向上吊紧，使其保证旺盛的生长势。生长过旺时，通过松绳或调整吊绳拉枝角度，将枝条拉斜或拉平，来抑制植株生长势。 03 严格控温 毫无疑问，在蔬菜生产中，要想使营养生长与生殖生长保持平衡，温度的调控是非常重要的。对于结果初期的蔬菜来说，棵子还未长成，要保持棚内温度适宜，促进营养生长加快进行。若棵子较旺，则要降低夜温，拉大尽夜温差，促其转壮。对于一些旺长严重的植株，可适当用助壮素控制。 04 及时水肥管理 在蔬菜结果初期，植株既要进行营养生长，又要进行生殖生长，需肥需水量较大。许多菜农认为结瓜期只用大量元素水溶肥就可以，迅速把果膨起来就可以了，其实不然，这个时期重要的是平衡营养生长和生殖生长，同时要重点调土养根，根系是所有产量的关键，建议用“简单粗爆”，调土养根膨果同时进行，以达到促根壮棵高产的目的，延长植株采摘期，瓜多、果多，产量高。 |
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