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今年中秋正好在假期最后一天，目测很多小伙伴都没办法在家吃中秋晚餐。 但是！这有什么要紧，所谓的节日不过是一个团聚的理由，中秋家宴提前一天，或是放到中午，完全不影响一家人团聚的喜悦。 （图片来自网络） 家宴菜单和准备流程之前已经发很多次了，比如去年除夕的家宴清单（戳标题复习）。有很多小伙伴反馈： 家里人少，准备太多吃不完，能不能按人头提供菜单呢？ 平时没空做菜，想给家人做点不一样的。 老家平时只有父母，节日准备多了，我们一走，他们就连吃很多天剩菜。 所以今年的主题会更细致一些：如何根据人头，来定制一份完美菜单？ （图片来自网络） 而且，拟菜谱的方法也适用于聚会点菜，即使不在家掌厨，也可以认真读一读，以后就是饭局上的“点菜达人”啦~ 01 浪漫二人世界菜谱 先来讲二人小家庭，千万不要出门吃，平时工作忙，节假日在家吃饭是一个情感增温的机会。 如果双方都没有什么厨艺可言，建议打个火锅，准备和善后都很简单，而且绝不会难吃。 （图片来自网络） 初秋天气开始凉了，一起洗洗切切，围着炉子热气腾腾的吃，多年后想起来，也是难忘的回忆。 如果不嫌麻烦，再花点心思，让吃饭这件事多一些仪式感。 比如做一顿简单但稍正式的西餐，开瓶红酒，就着爵士慢慢品尝，给大家一份我觉得不是很耗时的餐单👇 【前菜】 前菜选择快手清爽又开胃的，比如这道三文鱼青瓜小卷。 吃起来也很有情调，你一口我一口（单身狗告辞······） 更多选择 【主菜】 主菜的话，可以选择快手易做无油烟的，毕竟你也不想做完饭还要先洗个头吧。 比如这道匈牙利牛肉汤，咕嘟咕嘟炖上就好，吃的时候还可以配上法棍面包。肉食动物也可以选择这些👇 更多选择 【饭后甜品】 虽然中秋节的甜品应该是月饼，但还是建议准备多一个甜点，和吃现成的甜品，绝对是不同的感觉。 推荐奥利奥冻芝士蛋糕，做法简单，连烤箱都不用，吃起来香浓中带着丝丝的酸甜，拍出来也超好看。 更多选择 蜜桃布丁百香果玛德琳 02 3-4人温馨小家宴菜谱 3-4人的小家宴是我最喜欢的，无论是菜品搭配还是出菜时间都很好掌握。 做菜可以让所有的家庭成员都参与其中，增进感情，还能从小培养孩子的厨艺。 我才不会说我的厨艺是靠从小跟着菜妈围着锅台转锻炼的呢~ |
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来自： sandramaoyf > 《菜菜美食》
