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生活在农村，总是能吃到许多野菜，这些野菜比起现在打了农药的蔬菜要好吃许多，并且营养价值都非常高，就比如今天要说的这种野菜，被称为“铁钙王”美味又营养 这种菜的名字叫豆腐菜，采摘回来后，必须马上吃掉，否则豆腐菜根部的折断处就会变黑，看起来就不新鲜，好像烂掉一样，所以当天采摘的豆腐菜就要当天吃完，最好一采摘回来就吃掉，这样才能吃到最新鲜的豆腐菜 新鲜的豆腐菜口感会很鲜嫩，吃起来都是滑溜溜的，它的做法也比较简单，下面就教大家做一道蒜豆腐菜 把锅烧热，倒入适量的食用油，下入蒜泥煸香，接着再把豆腐菜放入锅中，翻炒片刻，等到汁水出来后，这时再加入适量的蚝油、生抽和盐，翻炒均匀后，大火烧开收汁即可 豆腐菜适合大火爆炒，这样炒吃起来口感会特别爽滑，趁着9月份赶紧多吃点这野菜，否则过了这时间，就要等到明年才能吃了 |
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