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在平常生活中这个大蒜是非常常见的，因为它可以拌一些小凉菜，我们都非常喜欢吃，，但是挑选大蒜就成了一个问题，这一个大蒜我们买回家后发现都是一些发霉变质的，那么我们该如何挑选这一个大蒜呢？赶紧跟着晓宇来学几招吧。首先把我们的大蒜准备好，然后我们就可以挑选我们的大蒜了，我们挑选大蒜时第一个小妙招可以看它的外形，如果是这种圆形的我们就可以挑选了，如果是奇形怪状的那么我们最好不要买那样的大蒜了，因为它是一些打农药造成的畸形等等，
第二个小妙招呢我们可以捏一捏这个大蒜的底部，我们这样使劲的一捏，如果这个大蒜底部是软的，那么这个大蒜已经是发霉了变质了的大蒜了，它里面的大蒜都已经空了。如果这样我们一按它非常的硬非常的结实，那么这就是一头好的大蒜，没有因为不好的储存环境造成大蒜的变质的现象，
第三个小妙招呢我们可以看一下，这个大蒜是不是发芽了，如果说这样一头大蒜有两个三个已经发芽了，那么最好也不要去买了，因为发出来的芽已经很长，说明里面的大蒜都是空的了。
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