萝卜羊肉汤的做法大全

感恩节到啦，也来凑个洋热闹，除了感恩我们身边的人也好好感恩我们自己啦，感恩自己在生活中的隐忍 坚持等种种…… 冬天里的感恩节，洋人吃火鸡，我们就来一碗暖身的羊汤吧O(∩_∩)O~

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
羊肉或羊杂适量	白萝卜2个
大白菜半颗
辅料
盐1勺	当归少许
枸杞一小把	草果一个
干辣椒2节	葱节适量
老姜一块	牛奶半碗

萝卜羊肉汤的做法步骤

1. 买的羊肉或羊杂，所有材料准备好。

2. 萝卜切片，白菜切块。

3. 锅里下一点油，爆香干辣椒和葱节，下羊肉翻炒片刻，加足量清水。

4. 把羊肉连汤转入炖锅，加入当归 草果 老姜，大火煮开，中小火慢炖。

5. 大概炖一小时左右，加入半碗牛奶，放入枸杞。

6. 加入白菜和白萝卜，再炖半小时左右，萝卜和白菜都熟了，调入适量盐和鸡精就可以起锅啦。

7. 根据口味用辣椒油，小米椒，香菜葱末，盐味精等弄一个蘸料，蘸着开吃啦！

8. 准备一个电磁炉，一边煮一边吃，热乎得很哦。

小贴士

1.牛奶有助于提味和让汤色变得浓白，不可少哈。2.大家如果是将当归作为药用煲汤的话就不要放萝卜了吧，据说萝卜有中和药效的作用？ 如果是当做调味品就无所谓啦。

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