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双酚A的安全性近些年一直受到众多媒体地关注，尤其在双酚A可否用于食品接触用材料的问题上更是争论不休。科学界持续不断对其安全性展开追踪，可是基于如此多的相关研究和科学文献，到底双酚A安不安全？日前，我们组织权威专家，将双酚A的安全知识转化成通俗易懂的科普视频，来指导人们科学认识双酚A。 简 版 面对林林总总多的研究结果，我们该相信谁？ 监管机构会对双酚A的上千个相关研究进行甄别，只有质量较高并且符合相关要求的研究结果才能被监管机构采用并作为出台监管措施的基础依据。 监管机构甄别和评价后，结果是怎样的？ 欧洲和美国的官方机构对双酚A的相关研究和安全性持续关注，欧洲食品安全局和美国食品药品管理局均认为对于已批准的用途来说，双酚A是安全的。 正 式 版 今天给大家带来第二集：双酚A安全与否：科学说了算。此处说到科学，我们说是真正的科学或者叫“sound science”。 大家不妨先通过两个场景举例预先思考一下： 情景A “新闻上刚说到有科研人员最新的研究表明，双酚A影响人体的生殖发育。我听说如果在科学文献的数据库里输入双酚A这一关键词，能查到上千篇关于双酚A的研究，很多都报道双酚A对人体有害。这么多的研究结果，监管机构为什么不重视呀？” 情景B “他说有害，你说没有风险，到底我们该信谁？” 而我们想说 科学是不断接近真理的过程，但不同的研究由不同的目的、研究设计，甚至会存在一定的缺陷。所以并非所有的研究都是高质量的或者结果都是可靠的。对于监管机构来说，任何相关研究结果都会关注，但并非任何研究结果都会成为他们做出监管措施的依据，这就涉及对研究的筛选和甄别。 双酚A因为与食品和食品接触材料的关系，因此，双酚A是个食品安全问题。对于这一问题，世界两大食品安全的权威政府机构-欧洲的欧洲食品安全局和美国的食品药品管理局均认为对于已批准的用途来说，双酚A是安全的。 |
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