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西安这座西北城市以面食为主，西安人一天不吃面感觉浑身都没劲，贾平凹线上的书中写着“八百里秦川尘土飞扬，三千万懒汉齐吼秦腔，端一碗燃面喜气洋洋，么放辣子嘟嘟囔囔”，西安的面食文化源远流长，很多外地来西安旅游的游客都希望尝尝西安的面，但是真正地道的面是不会在旅游景点附近的，都是民间小巷子，今天小编就给大家推荐50家西安面食。 **几十年的老味道** 1 老马家马平传统手工牛肉面 大概是东门外，比较火的一个面馆了。
2 罗家面 罗家面现在分店也多，不过我还是觉得红砖南路的老店味道好。
3 柳巷面
4 马利亚面 西安每天营业时间最短的面馆，只有中午11点到15点那一会儿，也不开分店。不过大家还是心心念想去，再加一个鸡腿，完美。
5 biangbiang面 来的面都是宽如裤带。当年上过《天天向上》，味道么不算惊艳，但我觉得还算可以，环境也比较干净。
6 刘记腊汁肉揪面片 大车家巷里的吃面担当，每天中午都是人满为患。
7 老黎面馆 又是一家北郊苍蝇面馆。他家也比较牛皮，只有下午开门，只卖西红柿炸酱面，手工制面，吃起来非常的劲道顺滑，炸酱切的比较大块。小碗9块，大碗10块。
8 安家牛肉面 很不起眼的一个小馆子，一般只有本地吃货才会去。
9 一碗捞
从大车家巷北口向南50米路东有个丁字路口，进去20米路南，你就可以看到一碗捞面馆了，这条小巷子也是被网友戏称为盲肠小巷。他家下面是那种小锅，一锅只下一碗面的量，所以得名。
10 西安饭庄 美食林一星
西安饭庄作为一个快百年传承的老店，陕菜做得地道。我最爱他家的油泼面，一碗一根，吃着回味悠长。他家的面配比都是精确到克的，每家店都差不多。
11 三原老黄家 美食林臻选
此面叫疙瘩面，疙瘩面又叫一面三吃，此面乃慈禧那逃难到西安时，三原献的贡品，如果你喜欢吃细面条千万不要错过。
**私藏的好味面馆** 12 楼上面
这是在北郊新晋的一家特色面馆，吃着像炸酱面吧，又有点儿担担面的意思，你说是担担面吧，其实还是咱燃面的底子。
13 辣嫂子饸饹面
北郊馆子，在凤城三路6号大院那，最推荐的是他们家的干拌。
14 晓乐惠长鱼面
不久前刚请了上海的老师傅来西安做长鱼面，很好吃。长鱼其实就是黄鳝，切段做浇头，好吃。
15 老马家手工菠菜牛肉面
一个超级小的苍蝇馆子，也是开了几十年的老馆子，每天只卖中午，菠菜面又香又硬，价格比较亲民。
16 老闫家菠菜面
老牌菠菜面，之前在草场坡口口，两间小门面，排队那是风景。现在店搬到草场坡后面那条街上，人照样很多。
17 坤坤菠菜面
他家在西安也可谓是成名已久，喜欢吃菠菜面的人就没有不知道这家店的。
他家在高新的店也有特色，帐篷搭的店，里面别有洞天，是一个地下室，夏天吃面凉快。
18 眼镜张牛肉面
建国路上的老店了，牛肉大块，每天吃面的人都很多，很多人都吃成了习惯。
19 关中老碗
分店很多，面做得粗犷，很有西北人的气质。
20 亚洲吃面公司
这算是最近几年比较火的，老板是搞艺术（sou）滴娃，据说主要生意是做潮牌。。。不过油泼面味道还不错，爱拍照的年轻娃去的多。
21 澄城手撕面
软面代表，我觉得这家可以来担当啦。
22 车家巷杠子裤带面
蘸水面的汁子很特色，味道也比较浓郁。走到东门了，可以去吃吃。
23 天下第一面 美食林风味
这家面馆，最厉害是面长而不断，据说标准长度是3米5以上，一根一碗面。
24 大秦面庄
没有惊艳，但总体没弱点吧，路过进去吃，没毛病。
25 马虎面馆
也算是西安老牌知名面馆，环境一般，但是面条劲道，荤素搭配正合适。
26 大麦面场
他家特色最是燃面，筷子不停滴搅啊搅，几下就把老陕肚子里的馋虫勾出来了，最特色的是他家芽菜肉沫、花生碎和芝麻酱拌出的一品燃面。
27 98私房牛肉面
推荐他家的麻辣牛肉和香辣牛肉，入口的第一感觉仿佛吃到了康师傅红烧牛肉面。麻辣牛肉面真的很麻，吃完嘴皮都在跳舞。
28 子午路张记的黄花面 美食林风味
这家是西安老馆子，肉夹馍这家不错，不过我更服他家的黄花面，汤汤水水来上一大碗，非常舒坦。
**羊肉面居然能分组** 29 刘二永香羊肉面庄
算是比较有特色的羊肉面了，大块肉，羊肉香味十足。如果是爱吃羊肉的宝宝，推荐去。
30 张大羊肉面
开店30年的老馆子了。30年时间，老板夫妻俩始终亲自制作，所以这碗面，味道一直也没变过。
31 孔氏河沿面片 美食林风味
严格来说就是甘肃羊肉烩面，羊肉区别于陕北羊肉面的块状呈现，而是片状，跟我们陕西烩面的方法差不多。吃面时配合点手抓羊肉，就到位了。
32 陕北高家
也是一家不错的羊肉面选择，主打各种陕北美食，当然这碗羊肉面必须要正宗。
**牛肉拉面来一波** 33 德海牛肉面
在含光路3513厂那个小巷子里，个人觉得是西安最好吃的牛肉拉面，味道很香，路过值得拐一下。
34 马宝禄牛肉面 和德海一样，是少有几家能得到普遍西安人认可的兰州牛肉面了。
35 凤五占国
这家面馆我也吃了好几年了，时不时路过会去来上一碗。
**排骨面也有几家** 36 军良排骨面
几乎和北郊另一家三姐妹排骨面同时开始，军良家烤肉忒，排骨面更忒！
37 李老三排骨面
和北郊的军良不一样，这家排骨面不是麻辣款，面是刀削面，薄厚刚好入口劲道，汤汁清亮。
38 刘家三姐妹排骨面
在太华路上开了很多年的面馆，和军良一起撑起北郊麻辣面江湖。之前店在太华路上，最近换地方了，搬到朝北一点儿店银河坊路上，往里拐一点，路南。
**那些不为人知的小馆子** 39 闻香停岐山面
水文巷里一个小馆子，臊子香，老板和永丰家是亲戚，却只管守个小馆子，我很喜欢。
40 面 有一类面馆，在西安一开很多年，却只是一个“面”字做招牌。这里面，我最爱的是红砖南路和芙蓉巷丁字路口的那个面馆。
41 西苑小吃
就在水司边上，每到吃饭的时候，来的人都超级多。最推荐他家的是油泼面。
42 杨凌蘸水面
老板据说是体院学散打的，后来不练体育练扯面了～估计去他家吃面，安全。
43 皮干面 其实是一家没名字的小扯面馆子，在冰窖巷紧挨着潮州馆子，这个名字其实是来来往往的吃货们给起的。不过名字没有面霸气，在西安最皮干的就是这一碗了。
44 墩子面
墙裂推荐他家的剁椒油泼面，几口面下肚美滴太太，小碗10块。
45 乐乐庵乌龙面 个人还是很喜欢的，可能一些老爷们会觉得吃着不带劲，但如果抛开和陕西面的比较，这碗乌龙面还是值得推荐的。 地址：凤城七路汉神负一层 46 齐月岐山面
也是在西安有很多家连锁店岐山面，老板白手起家，也算是励志故事。
47 刘老大面
住在北郊红旗厂附近的小伙伴，都会推荐这家，味道确实不错。
48 光头凉皮 没错，这期说的是面，不过这个苍蝇馆子在纺织城很火，白天是凉皮，味道中规中矩。精彩在晚上，他家晚饭时间开始做面，味道你就不管了～苍蝇馆子，生意不错。
49 西安调调
全清真面店，号称是记忆中的第一面。开店虽然只有三年，但它真的一点儿不比老店差。
50 户县手擀面
算是一个小馆子，是那种正宗的户县手擀面，不但臊子香，面也筋、光、滑。
这些吃个小半年没问题，外地来旅游的游客可以根据自己的口味洗好去尝尝，绝对的地道。 |
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