【每日一味药】柚

北京平心堂中医门诊部 今天

【每日一味药】柚

【别名】气柑、朱栾、文旦、柚子、条、雷柚、胡柑、臭橙、臭柚、香栾、抛、苞、脬。

【来源】本品为芸香科植物柚的果皮。

【性味】凉，甘、酸。

【归经】归肝；脾；胃经

【功效】消食；化痰；醒酒。

【主治】胃阴不和，口渴心烦，或饮酒过度；消化不良，饮食减少，或胃气不和，恶心呕逆。

【用量用法】生食、绞汁或煎汤，每次50-150克。

【使用注意】脾虚便溏者慎食。

【养生药膳】

1.柚子炖鸡

原料　柚子1个，雄鸡1只，葱、姜、盐各适量。

制法　 柚子去皮，鸡去皮、毛及内脏。将柚子肉装入鸡腹内，放入瓦锅中，再加葱、姜、盐、水适量，隔水蒸熟。

用法　分次食用。

功效　消炎，止咳平喘。

适用　慢性支气管炎、支气管哮喘等。

2.柚肉黄芪汤

原料　柚子肉100克，猪瘦肉片200克，黄芪10克，盐、味精各适量。

制法　柚子肉、猪瘦肉片、黄芪加水500毫升，煮至熟透，拣出黄芪，下盐、味精，调匀。

用法　分2次趁热食用。

功效　宣肺止咳。

适用　肺燥咳嗽。

3.蜜饯柚肉

原料　柚子肉500克，蜂蜜250毫升，白糖适量。

制法　 柚子肉切碎，放入瓷罐中，加入白糖，严封罐口，浸泡一夜。次日将柚肉倒入铝锅中，小火熬至浓稠时，下蜂蜜拌匀，晾冷后，装于瓷罐中。

用法　温开水冲服，每次5～10克，每日3次。

功效　化痰止咳，润燥平喘。

适用　慢性支气管炎、咳嗽痰多、胸闷食少。

4.柚子归芍酒

原料　柚子5个，蜂蜜100毫升，当归、赤芍各50克，白酒5000毫升。

制法　柚子洗净，切成大块，与当归、赤芍、蜂蜜同放入白酒内，浸泡3个月即可。

用法　每次饮20～40毫升，每日1次。

功效　活血养血润肤。

适用　皮肤粗糙、痤疮囊肿。