五味子养生药膳

益气补脾，改善失眠——鱼五味子汤  

鲈鱼1条，五味子50克，料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉、生抽各适量。将五味子浸泡洗净。将鲈鱼去鱗、鳃、内脏，洗净放入锅内，再放入料酒、盐、葱段、姜片、生抽、清水、五味子，煮至鱼熟汤浓，拣去葱姜，用胡椒粉调味即成。

补肾宁心，收敛固涩——二子酒

菟丝子100克，五味子50克，低度白酒500克。将菟丝子除去杂质，淘净、晒干，五味子去除果柄及杂质，洗净、晒干，与菟丝子同入酒瓶中，加酒后密封瓶口，每日振摇1次，浸泡10天后开始饮用。每天2次，每次15毫升。

益气补肾——五味子炖麻雀

麻雀5只，五味子3克，姜片，花椒，葱段，料酒各适量。将麻雀拔毛去脏洗净，与葱段，姜片，花椒，料酒同放入砂锅内，放麻雀，加水以浸没麻雀为度。大火烧开，改小火炖约30分钟，起锅，滤去五味子及调料，调入盐，胡椒粉即可。

养肝护胃——五味子粥

五味子10克，大米100克。大米，五味子一起小火熬制成粥，即可食用。酒后进食本品能够减少酒精对肝的损害。

来源：五味子的功效与作用