所以小厨做了个大规模专题,给大家系统的梳理健身餐搭配。 专题内容包含: 第一篇:食材篇; 第二篇:搭配原则和方法; 第三篇:食谱篇; 第四篇:饮食计划方案篇; 第五篇:补充tips。 时间跨度: 三周 人员参与: 健身小厨所有人员 美工、编辑、营养师、小厨 以及最最重要的你们 【“吃出理想身材”,就是这期大型专题的slogan!】 下面是我们花了一周时间整理的食材表,类似的表格,小厨之前有做过,也分享过给大家,这次的表单有所改动,主要表现在,删减了一些食材,一些新的食材被大家逐渐喜爱,并成为主流,比如藜麦、奇亚籽这些。 小厨这次将食材分为以下几大类: 动物蛋白食材:蛋白质是我们必须三大营养素之一,同时也是锻炼后促进肌肉修复和增长的重要物质。 这里关于蛋白质我们留个几个问题,会在专题二【搭配原则里】进一步解答
植物蛋白:素食伙伴可以重点看下哦 蔬菜:一般对于蔬菜种类太多,很难全部例举完,有个建议给到大家,尽量吃新鲜的应季蔬菜,蔬菜种类要丰富。 重点提示:土豆、山药、红薯、马蹄等这些富含淀粉的食物,不能单纯的当做普通蔬菜去吃,不然热量很容易超标哦。 水果:水果有俩点建议,高糖水果尽量在白天吃,注意西瓜、葡萄、红枣这类很容易超量吃的水果。至于水果代餐、水果减肥这些低级错误,相信关注小厨的伙伴都不会犯的。 有益脂肪:脂肪有一点大家一定要知道,无论是增肌还是减脂,一定都要摄入有益脂肪,比如亚麻籽油,牛油果、坚果等。 (大家可以点击照片,长按保存这些食材卡片) 以上的食材表,主要给大家在制作健康餐时的食材选择有哪些,比如蛋白质食物,总不能天天都是鸡胸肉哦。另外除了蛋白质食物,其他表格都没有标蛋白质含量,比如蔬菜里的蛋白质含量几乎可以忽略不计。 在我们健康餐搭配体系训练的第二篇文章,小厨会和大家分享,图示的这种健身餐是按照什么原则搭配,增肌餐如何搭配、减脂餐如何搭配、一日三餐如何安排等问题。 vivian:图 小厨:文字编辑 健身小厨全体人员:策划 |
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