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如今又到了板栗的收获季节，市场上新鲜板栗也渐渐多了起来。板栗可以生吃也可以蒸熟了吃，蒸熟了吃味道更香甜、可口，相信很多很都特别爱吃。板栗是一种营养丰富的食材，它含有多种维生素和矿物质，还有一些氨基酸，人们食用以后能补脾健胃，也能强壮筋骨，更能活血止痛。板栗中的胡萝卜和烟酸等微量元素的含量出很高，人们平时食用能起到良好的滋补功效。  板栗含有丰富的碳水化合物，是很好的代替主食的一种秋冬食材，不妨将板栗加入主食，比如做饭的时候将板栗剥好加入到饭中一起煮，有助于身体健康，含有丰富的B族是维持身体活力的好食材，不妨在做菜的时候适当加入，比如做栗子及或者熬鸡汤的时候加入，软烂的口感实在是非常不错，还可以替代主食。 板栗的功效和作用：1、治口舌生疮 板栗对人类的口舌生疮也有很好的治疗功效，它含有多种维生素，其中维生素B2就是一种能加快溃疡修复的重要物质，它也是板栗能治疗口舌生疮和口腔溃疡的重要因素。 2、健脾养胃 板栗不仅营养，口感好，而且还可以健脾养胃，保护肠胃的健康。  3、降低血压 板栗里面含有丰富的营养元素，比如钾元素，这是一种可以降低血压，预防各种心血管疾病的微量元素。 4、补肾强骨 补肾强骨是板栗的重要药用价值，它能提高人类的肾功能，缓解肾虚，对人类高发的小便频繁和腰腿疼痛，都有很好的缓解功效。另外对板栗还能提高人体各器官功能，延缓衰老，中老年食用以后，身体素质会明显提高，能起到延年益寿的重要作用。 5、延缓衰老 板栗里面的维生素C含量十分丰富，这是一种可以美容养颜，延缓衰老的成分，而且它还可以确保牙齿、骨骼以及身体机能的健康运作。 吃板栗有哪些禁忌?1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。  2、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。 3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。 |
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