2個茄子，2個雞蛋，攪一攪，被媽媽做成美味早餐餅，做法簡單，家裡有孩子的學起來

茄子是一道家常蔬菜，一般做法有紅燒茄子，茄子和雞蛋可以做茄餅，炸茄盒等，還可以包茄子包子，做茄子早餐餅，你還會茄子的什麼做法？還有蒜末涼拌茄子，今天我分享的是簡單的家常茄子做法，茄子早餐餅，一起來學習一下吧。

茄子切成薄片

紅辣椒切丁

蔥切末

倒入鹽，去一下水分

胡椒粉

打入兩個雞蛋

倒入麵粉，攪拌均勻

熱鍋，倒油