|
十一小长假马上就来了，想必各位小主已经做好了出行的准备。每到一个陌生的城市，肯定会有各种各样的美食诱惑着你。那么有哪些各地的特色美食呢？小编给大家献上一份完整的攻略，一定要看哦~ 海南的煎堆、竹简饭。 河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。 湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。 湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。 广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。 广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。 四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。 贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。 云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。 红糖糍粑饼 图文 | 双手暖心 原料： 糯米粉适量、水适量、红糖少许、熟黄豆粉少许。 做法： 1、适量糯米粉加入水搅拌。 2、揉成光滑面团。 3、热锅温油，用手掰出一块面团，搓圆再按扁，放入不粘锅，开小火，一面定型了再翻面。
4、煎至两面微黄，即可出锅。 5、就将就煎了饼的锅，放入红糖，加少许水，小火熬两分钟，让红糖化开，切汁水稍微浓点即可。 6、浇在糍粑上。
7、撒上黄豆粉，上桌。 8、成品图。 ● ● ● 懒人烧麦 图文 | 飘零星 原料： 饺子皮20个、米饭1碗、香菇酱3大勺、猪肉馅200g、生抽1小勺、蚝油1勺、胡萝卜半个、莲藕小半个、青椒半个、玉米粒少许。 做法：
1、米饭盛入碗中。 2、放入3大勺香菇酱。 3、用勺子拌匀。
4、胡萝卜、莲藕、青椒切成末。 5、放入肉馅中。 6、加入生抽、蚝油拌匀。
7、将肉馅倒入米饭中，用筷子拌匀。 8、直接购买的饺子皮。 9、取一张饺子皮，用擀面杖擀大擀薄一些，然后用擀面杖的一端在饺子皮边缘擀出褶子。
10、将擀好的饺子皮放在掌心，取适量馅放在中间。 11、用虎口将烧麦颈部缓缓收紧。 12、调整烧麦的花边，使花边均匀。
13、做好的烧麦摆放在蒸盘里，点缀一些玉米粒。 14、蒸盘放入蒸箱，蒸十五分钟。 15、蒸熟取出就可以吃啦。 ● ● ●
鸡仔饼 图文 | 吾爱烘焙 原料： 肥猪肉100克、白糖40克、料酒50克、中粉200克、白糖90克、蜂蜜75克、白芝麻30克、花生碎30克、蒜蓉30克、南乳2块、胡椒粉4克。 做法：
1、提前把肥猪肉洗干净，切成小丁备用。 2、开水煮熟，然后过凉水冲洗掉一部分油沥干水分。 3、加入白糖和料酒拌均匀。
4、然后，装入碗里放冰箱冷藏腌至一到两个星期备用。 5、把腌好的冰肉开水过一遍跟所有食材放在一起充分混合。 6、然后，用手搓成面团即可。
7、最后，把面团分割成30克一个，搓圆压扁放入烤盘里。 8、烤箱提前预热，上下火180烘烤8分钟。 9、烘烤结束，取出放凉刷上蛋黄液。
10、再用上下火150度，烘烤20分钟。 11、出炉后，放凉即可食用。 12、成品欣赏。
小窍门： 1：肥猪肉切好后需要放冰箱冷冻一两个礼拜，不要切得太大粒2：也可以放一类坚果进去调匀，芝麻需要炒过才会更香。 ● ● ● |
|
|
