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南 无 阿 弥 陀 佛 很多师兄第一次制作酵素，我都是首先推荐制作一桶环保酵素，为什么？ 一、以环保酵素掌握酵素发酵过程、掌握制作经验及注意事项，制作成本低，可降低失败成本（按照以下步骤制作环保酵素几乎不会失败），掌握经验后再去制作食用酵素。 二、成熟期短（三个月）即可 三、环保酵素用途很广泛，衣食住行都用得到（下面有具体使用方法）。
可以听一下语音老平农答疑 制做环保酵素的比例是1:3:10， 也就是： 1份糖、3份垃圾、10份水。 比如 100g糖（红糖、黑糖、黄糖） 300g鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等） 1000g 水 为了美观选取的是新鲜的水果，制作环保酵素厨余，果皮都可以，但要注意，不能是烹饪后的食材，食材一定要是生的，而且不能含有油污,食材尽量切碎利于发酵、分解。 注 意 事 项 1、 避免选用金属容器，玻璃或塑料容器均可，注意一定要有盖子而且能够密封，酵素很招虫，虫子的侵入会破坏酵素厌氧菌。 2、 可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。 3、 酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。 4、 如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。 5、 制作酵素的容器需保有20%的发酵空间。 6、 若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。 7、 在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。 8、 环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温酵素会进入休眠期。 首先我们来计算桶的容积，以这个10L桶为例，添加5L水（10斤）水的位置在桶的一半，依次称重水果与红糖，需要注意的是必须预留20%-30%的发酵空间，酵素在发酵期会膨胀并产生气感，发酵空间的不足会造成酵素外溢。 水果与红糖依次添加桶内，并且记录时间。 酵素第一个月需要有氧发酵，每天排气、搅拌，第一个月密封过严会造成酵素酒化，第二个月密封，第三个月环保酵素成熟。 来自酵友分享
 01 洗洁精、洗发液、沐浴露与环保酵素1:1配比，摇匀放置一天，再加入10份水。 02 洗衣液（洗衣粉），根据水量加入1-2瓶盖至泡衣服水中，增强洁净力，减少泡沫，容易洗涤，除菌去污。 03 擦地，水中加入1-2瓶盖酵素，清洁力增强，除菌，去异味，地板光亮。 04 浇花，酵素与水１：1000比例，调节水的酸碱度，有机肥料，增加土壤有益菌，使植物更健康。 05 护肤，环保酵素与矿泉水、爽肤水、纯露配比，保湿、嫩肤、祛细纹、促进新阵代谢，去痘、止痒，比例可以根据自己的肤质调整。油性多痘皮肤1:1。（注，初用时试验一下皮肤是否对果酸过敏） 06 蚊虫叮咬，涂环保酵素，止痒，消肿。摔伤烫伤，涂环保酵素，杀菌消毒，促进生长。 07 泡脚水（不要超过40度）加入1-2瓶盖环保酵素，止痒、治脚气，嫩肤，脚气严重的多加酵素，或用酵素原液涂抹。 08 厕洁灵与环保酵素1:1配比，清洁马桶，疏通下水道，除臭，清除异味。 09 自来水加环保酵素，喷洒房间，净化空气，去除异味。长期使用可驱蚊虫。 10 洗清蔬果，盆内放一瓶盖酵素，泡45分钟，赶时间的话至少要泡30分钟，可以去除蔬果中的农药残留和重金属。 （完） 
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