|
安化采风的最后一站，是中茶湖南安化第一茶厂。对于安化黑茶加工历史研究而言，它比门前隔岸耸立着的安化茶叶博物馆更具有史料价值。如今，安化第一茶厂已经被列为湖南省级文物保护单位的，文物保护遗址包括西大门牌坊、靠背式茶叶木库、单开门茶叶木库、茶叶审评室、锯齿形车间在内的历史建筑物，众多反映安化黑茶近代或现代加工厂房等，构成了独此一处的安化茶文化浓缩地和安化茶叶历史见证地。 难能可贵的是，这些被标上了“省级文物建筑”，目前依然作为中茶湖南安化第一茶厂仍在继续使用，并且还是以加工厂房中的设备为主要生产设备，将文物继续赋予使用价值。 没有到过安化第一茶厂之前，中茶湖南的熊嘉总经理别出心裁而大张旗鼓推他们的中茶黑茶为“百年木仓”品牌，其实我一直没有理解：中茶黑茶不是更好、更直接吗？ 现在，参观了湖南安化第一茶厂，我立刻就明白了：咱的茶就存放在一个多世纪前清代建的茶叶作坊，最古老的百年木仓里，没有间断过的百年老店、百年工艺，“百年木仓”是真真切切的“百年”！你说，咱的茶厉害吗？ 绝对的厉害。 中茶湖南安化第一茶厂有限公司常务副总经理朱文武带着我们参观最古老的历史遗存，而且他告诉我们，所有的古迹遗存都可以参观。他在这个厂里一共工作了20多年，其间有12年担任了工厂的主要负责人，我执意请求与老厂长在“安化茶厂”的历史牌匾前合影留念。 历史都是与人相关的。 茶厂只给了我们几页资料，内容仅仅是关于中茶湖南安化第一茶厂有限公司的官方简介，没有历史的人物故事，没有我们想知道的百年木仓背后的风风雨雨的故事。于是，我们自己去挖掘史料。
116年前的1902年，一位山西人，也就是一位晋商选择在此处建立了兴隆茂茶行，晋商为什么会选择安化来建厂？不得不提提安化的茶历史。 安化为湘中古邑，是古老梅山文化的中心区域，境内万山重叠，云雾缭绕，自古以茶扬名天下。“当北宋启疆之初，茶犹力而求诸野。山崖水畔，不种自生”。“崖谷间生殖无几，唯茶甲诸州县”。五代（935年）蜀，毛文锡《茶谱》载：“潭邵之间有渠江，中有茶……，渠江薄片，其色如铁，而芳香异常，烹之无滓也。”这便是早期的安化黑茶了。
宋神宗熙宁五年，安化因茶置县，安化黑茶日趋兴盛，安化逐渐成为中国黑茶中心。晋、陕、甘等各地茶商纷至沓来，资水沿岸的东坪、江南、黄沙坪、洞市、唐家观随茶行发展而兴起，呈现出了“茶市斯为最，人烟两岸稠”的盛景。安化黑茶顺资江而下运往汉口，经河南、山西转销西北各地或经张家口发至中俄边境重镇恰克图，形成了独具特色的“船舱马背”式茶马古道。这一条纵贯中国连接欧亚的万里茶路，造就了不少著名商号。 兴隆茂茶行来了，幸荣的是，它便一直留在了资江岸边东坪的这块福地里，经历了一个多世纪的风雨，依旧完整无损地傲立资江岸边的酉州。
从西大门门楼的气势昂扬，靠背式百年木仓的规模宏大，这一位晋商绝对不是等闲之辈。联想到一路走过看过的黑茶企业，我想到了“晋商遗风、黑茶精神、安化本质”这几个词。 “晋商遗风”，就是树立百名品牌的进取精神； “黑茶精神”便是以产品品质为核心竞争力的企业理念； “安化本质”指的是勇创市场的开拓风气。 “茶市斯为最，人间两岸稠”，安化黑茶自古繁华，薪火相传，生生不息。
俗话说，一类企业做文化，二类企业做品牌，三类企业做产品。拿到一本百年木仓的招商手册，从设计的风格和透露的信息，侧重的是产品，然后才是品牌，品牌的故事本来可以从依然活着百年老字号“百年木仓”大张旗鼓地宣传，这是中茶湖南黑茶的根、中茶湖南黑茶的魂。 中茶湖南的熊嘉总经理以“百年木仓”来背书中茶湖南黑茶，此举甚佳。看到招商手册作为公司形象窗口而透露的文化姿态与商业逻辑，曾经丢失的王冠“安化茶王”——湖南省安化茶被中茶拾起了，然而，百年老店、百年木仓传承的责任又交到了中茶，怎么就没有一种王者归来的气势与霸气？ 不说正在规划的未来，单说所见的眼前，益阳黑茶商会也曾有过如我们一样感慨： “安化茶厂昔日的辉煌，已经成为即将尘封的历史，如同饱经风雨洗礼的时空一样。而今我们走进安化茶厂，诺大的厂区，宽阔的楼房，古老的建筑，陈旧的制茶工具，苍翠的树林，路边的杂草，败落的砖头，珍贵的茶样，依然如故，宛如走进一座博大而深邃的茶文化历史博物馆，岁月沧桑，历史痕迹，处处可见，惟有宣传栏张贴的关于体制改革的红头文件，还透露出一丝春天的信息。”
百年的历史文化底蕴，一草一木、一砖一瓦皆是遗传，处处是宝的珍贵资源，再加上中粮、中茶的“国之长子”的背景，文化经营层面彰显的企业精气神，是温文尔雅的卑谦，是挥斥方遒的霸气，是志在必得又不是唯利是图的斤斤计较的生意，是对过去的传承，对未来的责任，对现在的担当…… 这明明是让所有参观者赤怀虔诚的朝圣地，早早酝酿好的敬畏之心怎么就在拿到那几份简易的宣传资料包括产品招商手册的片刻散落了呢？主人以对自家家底文化的忽略与漫不经心，与我们期许的深入百年老字号探秘、书写百年安化黑茶历史的愿望多少有些失落啊！
仰望高高耸立的西大门牌坊，这是晋商“兴隆茂茶行”的门面，残留的牌坊，可以想象出当时兴隆茂茶行的繁华，这样的排场也是一种气度，没有实力、没有见过世面、没有骨子里的挥斥方遒的大家风范，立不起这样的朝天门。 夏日的蓝天下，写满了岁月沧桑的牌坊因长在牌坊顶上的两颗对称小树而鲜活灵动起来了。 其实，对于可以作为中国茶业加工近代或现代史话的课教书一般存在的茶文化遗存，没有必要花那么大的手笔去扩建改造，有类似牌坊上的两棵小树的点睛之作，足矣。
文化经营，本身就是很难说清的东西，又夹杂着体制，经营者的素质与情怀，最终的结果，还是资本方的我行我素。 注意到了，牌坊换上了“安化第一茶厂”牌匾，老牌坊新招牌啊！相信很多人看了，会心一笑：给古董上穿上了新衣！ 很好！百年木仓，全世界绝无仅有，只此一处！
湖南中茶历史建筑简介 靠背式茶叶木库 1950年，中国茶业公司湖南省公司副经理杨开智先生组织对1902年晋商留存的木质老茶仓进行整葺翻修，聘请当地安化县建筑工会的技师、工匠在保持原貌的基础上加班加点，耗时11个月改建而成，1951年5月重新投入使用，建筑总面积1636.67平方米，仓储总容量为4514.4立方米。是根据茶叶特性精心选用当地特产老松木材建造，历经一个多世纪的风雨，依旧完整无损，现已成为茶叶加工行业仅存规模最大、保存最完整的百年茶仓。
单开门茶叶木库 1953年，按照靠背式茶叶木库的建筑机构和此地地形，由安化县建筑工会承建了这前后两栋、建筑总面积为1166.2平方米、仓储总容量为3110.4立方米的每栋16樘单开门的木质仓库，专用于存放茶叶原料或产品。
茶叶审评室 1953年，以俄式建筑风格为基础修建，总面积184平方米，几十年来成为安化茶厂茶叶审评，茶产品研发的中心。也是部颁“湖红”毛茶实物标准样、“湖红功夫茶”出口标准样的制作中心。室内陈列着百年老厂各年代红、绿、黑茶样，茶叶专家们说：“里面尽是宝贝”。
锯齿形车间 1950年，根据中国茶业公司湖南省公司提供的由苏联专家设计的图样开始修建，1951年正式投入使用，总建筑面积1974平方米。此建筑自然采光、通风条件极佳，是前苏联茶叶加工通用的厂房。在中国茶叶加工生产企业中仅此一栋。
西大门 1902年，山西人在此创办“兴隆茂茶行”，此门是“兴隆茂茶行”的出入大门。1950年在修建锯齿形车间时，按照时任中国茶业公司湖南省公司副经理杨开智先生“要保留此建筑”的要求，将此大门与锯齿形车间连在一起，形成现在这种建筑架构和规模，安化茶厂成立之初，时任中国茶业公司湖南省公司经理褚玉衡、副经理杨开智、厂长黄本鸿及部分职工在此集体留过影。
|
|
|
