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韭菜馅饺子不好吃？老厨娘说调馅时多加一味“它”，每天吃都不腻 这世间有成千上万种食材，而每种食材又有各种不同的做法，不同的人做的菜也是不同，所以一种食材也可以做出不同的味道，饺子是大家非常熟悉的一种食物了，而饺子馅也是各式各样，韭菜鸡蛋馅的饺子一直被人们喜爱，因为它鲜而不腻。 在各种饺子之中韭菜馅可以说是最经典的一种，但是天天吃就会觉得腻，就会觉得它没那么好吃了，那么怎么才能把韭菜馅饺子做的天天吃都不觉得腻呢，有次偶然，老厨娘给我说过这样一个方法，可以说是一个小诀窍，只要在调馅的时候多加一味“它”，保证每天吃都不会腻，那今天小编就把这个方法告诉大家，让大家天天吃韭菜馅饺子也不觉得腻。 一般在做饺子时，都会加上配菜，比如猪肉、鸡蛋、虾皮，粉条等等，韭菜鸡蛋馅是最常见的一种，加上这些食材后也会使原本的韭菜变得更加美味。 在切馅料时，为了使韭菜更加入味，一定要切得很碎，切得越碎就会使馅料更加入味，口感也会更好。在调制馅料时，先加入适量食用油把韭菜拌一遍，再放入其他调料，但是调料不能加得过多，否则就遮盖了韭菜原有的味道，放入适量盐、五香粉、姜末就是最好的选择，这样既不失去韭菜原有的香味，也会使馅料变得更加可口。 做菜其实就跟做事一样，要懂得适可而止，有的人会觉得加的油越多就会越好吃，而事实并不是这样的，大家都知道，摄入过多的油会影响人体的健康。上文提到的小诀窍小编现在就告诉大家，在调制馅料时，加入适量的白糖，对提鲜具有非常好的作用，所以说以后大家在调制馅料时，可以试试小编推荐的方法，保证会百吃不厌，看来老厨娘教的这个方法真是有用。 |
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