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酸奶是老少皆宜的食品，比牛奶口感好，比汽水营养高，长得白白嫩嫩拍照也好看。难怪，如今喜欢喝酸奶的人越来越多。 理论上说，酸奶确实是个好东西。 但问题就在于，现在市面上出现的酸奶大多不是真正的「酸奶」，平白被添加了不少糖和其他佐料的它们，常常让很多减脂人士瑟瑟发抖。 如果市面上的酸奶也不能满足你的话，不如跟着 Keep君 一起，自己动手做吧。保证好喝，喝了想舔盖那种。👇 Keep Eating 一周美食推荐 本周主题：酸奶大餐 自制无糖酸奶 鲜果酸奶冻 酸奶薄脆雪糕 芒果燕麦酸奶杯 无糖无油苹果酸奶蛋糕 自制无糖酸奶
自制无糖酸奶，不添加糖，帮你减少 30% 的热量。 热量 150 千卡 | 碳水 12 克 | 蛋白质 7 克 | 脂肪 7 克 食材 牛奶 250g 乳酸菌粉 10g Step 1 将发酵酸奶的容器洗净，消毒沥干水分后备用。 Step 2 将牛奶中放入乳酸菌（500ml 一包），搅拌均匀。 Step 3 均匀倒入容器中。 Step 4 放入酸奶机中，或在电饭锅中加入约 40 度左右的水，开启保温功能，约 8 小时左右。 Step 5 取出，加上自己喜欢的水果即可。 酸奶薄脆雪糕
美味的酸奶在夏天也有新吃法，搭配新鲜水果和麦片一起冷冻成酸奶雪糕，刚入秋的天气吃起来也别有一番风味。 热量 281 千卡 | 碳水 49 克 | 蛋白质 10 克 | 脂肪 4 克 食材 酸奶 200g 蓝莓 62.5g 猕猴桃 50g 燕麦 20g Step 1 将酸奶放入过滤盒内，把乳清过滤掉（无过滤容器也可用纱布代替）。 Step 2 将过滤后的酸奶倒入烘焙纸上，铺平。
Step 3 水果洗净、切开备用。
Step 4 放入冰箱冷冻四小时左右，取出即可。
Step 5 取出切块即可。
鲜果酸奶冻 来源：Keep 饮食 |
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