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这菜第一次买，用它炒肉特香，3块钱炒了一大碗，家人抢着吃。去市场买菜时经常看到有的菜摊上摆了一大盆水，泡着类似于小竹笋的东西，而且买的人还不少。对于没吃过的东西肯定都是充满好奇，会是什么味道，好不好吃呢。今天问了老板，老板说具体叫什么笋他也不清楚，因为是泡在水里的，所以一直叫它水笋，我也是服了，自己卖都不知道叫什么，哈哈。不过老板也说了，用它炒肉或者直接炒辣椒，脆脆的特香。这么说肯定得买点回来试试，价格也不贵，买了8根也就3块钱。回来专门拍了图片发朋友圈问问谁知道叫什么。有人说是芦笋，有的又说是苦笋或者水笋，格子真是傻傻分不清了，大家知道的可以留言跟格子说下哦。 今天第一次吃这个笋，用它炒了五花肉，确实像老板说的一样，口感很爽脆，特别香，炒了一大碗，家人都很喜欢，抢着吃，没一下就吃精光了。哈哈，又多了一道可以常做的家常菜了呢。下面把做法分享给大家，喜欢的可以试试哦。  【水笋炒肉】 制作材料：水笋：8根、五花肉：180克、蚝油：1勺、辣椒酱：1小勺、盐：适量、葱段：适量 制作过程：1、将水笋冲洗干净，切成小片，五花肉同样切成薄片备用。   2、锅中加入适量清水，煮开以后将水笋放入，焯水，捞起沥干水。  3、热锅，加入少许食用油，将五花肉放入，爆出香味，同时也将油脂逼出，这样炒出来很香，而且五花肉吃起来也不会油腻。这个方法同样适用于其他菜哦。  4、将焯好水的水笋倒入，大火快速翻炒均匀。  5、倒入1勺蚝油和1小勺辣椒酱，适量盐，翻炒均匀。也可已加入豆瓣酱，随自己口味选择调料，但加入豆瓣酱盐的量就得控制一下，很容易就太咸了。  6、放入葱段，快速炒匀即可出锅装盘食用。  非常简单美味的一道家常菜，做法简单，食材也很便宜。当然啦，无论是贵或者便宜，家人喜欢的才是最重要的，你说是不是呢？  大家如果知道这个笋叫什么，记得在下方评论区留言告诉格子哈。好啦，今天就分享到这里咯，感谢您的阅读！如果您喜欢的格子的文章，记得点赞、转发和关注，格子每天都会给您带来不同的美食哦。 |
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