今天这道菜是将几种蔬菜放一起烹制:丝瓜、胡萝卜,不同的颜色搭配,不仅卖相好,味道丰富,而且营养也更叠加。 做法: 肉里加入淀粉、胡椒粉、料酒腌制片刻。 鸡蛋打散,加入少许盐,下油锅炒熟。 锅里倒入油,放入花椒、大料,放入腌好的肉翻炒,加入葱、姜、蒜。 加入生抽、料酒,少许盐,盛出备用。 锅里倒入油,放入蒜炸香,放入胡萝卜片翻炒。 再放入切成片的丝瓜。 加入适量水,炖煮胡萝卜变软,放少许盐,让蔬菜有味道。 将先前炒好的肉放入。 最后放入刚才炒好的鸡蛋,淋少许蚝油搅匀,即可出锅。 本文图片来源网络,侵删 |
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